FOOD Trip: New Orleans – Jour 3

Après un pré-déjeuner à la pizza froide, on prend la route. Sortir de la maison est un calvaire à chaque matin! On passe d’un confortable 20 degrés à l’air climatisé à un 40 degrés d’un coup. Si on ajoute à ça l’humidité qui bat des records, ça rend la sortie dehors incroyablement dure …

On arrête sur notre chemin au Mardi Gras Zone. Une épicerie tout près de la maison où on fait des provisions pour la journée. Je me prend une barre protéinée ainsi qu’un thé glacé à la mode hawaïenne: Shaka, Hawaiian Mamaki Tea! Son goût de menthe subtile et d’ananas est très rafraîchissant.

Aujourd’hui on a prit la décision de faire des activités plus relaxantes alors direction l’aquarium mais tout d’abord, le déjeuner! On arrête chez Flora Gallery & Coffee Shop. Déjeuner sans grands intérêts … J’ai choisi un burrito déjeuner mais les saveurs sont fades et j’aurais eu plus de satisfaction avec un wrap matin du travailleur chez Tim.

Un peu déçu, moi, Yannick et Sophie, on reprend la route … pour aller prendre le tramway. Se promener en tramway ça a quelque chose de romantique et divertissant. JE vous suggère fortement de l’essayer.

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Sur la photo: Un des tramway qui parcourent New Orleans.

11h25

On arrive enfin au Audubon Aquarium qui est … fermé les lundis … Je commence à trouver que notre journée se gâte là!

Note

À New Orleans, n’hésitez surtout pas à utiliser le transport en commun! Pour la modique somme de 3.00$, vous pouvez obtenir une passe journalière qui est valide pendant 24 heures et qui vous permet de prendre autant le tramway que l’autobus et ce, sur l’ensemble du réseau de la RTA! En plus, même dépassé ce délai, vous pouvez tenter votre chance avec votre passe. On a réussi à entrer dans le tramway alors que le conducteur voulait débarquer pour aiguiller les rails.

On décide de se promener en tramway jusqu’au cimetière de Metairie. Oui j’ai un côté un peu lugubre j’en conviens mais si vous aviez vu le cimetière!

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Sur la photo: Non elle n’a pas été retouchée! Il va pleuvoir et pas mal à part ça!

Le cimetière en entier est composé de sépultures surélevées ou de cryptes et la raison est simple: New Orleans a été inondée à de multiples reprises au cours de ses 300 ans d’histoire et cette configuration permet de préserver les corps et les sépultures intactes en cas d’inondations.

Ça fait à peine 30 minutes qu’on est là que le ciel nous menace de nous tomber sur la tête. Faut trouver un plan. Et si on allait en ville acheter ce qui faut pour se faire notre propre muffuletta?

15h40

On reprend donc le tramway et on revient dans le Vieux Carré, marcher à la pluie, où on passe devant le Café du Monde. (Bon là je dois vous expliquer quelque chose. Si un jour vous allez à New Orleans et que vous n’allez pas au Café du Monde, je vais vous juger sévèrement.)

Ce café qui a été ouvert en 1862 juste à côté du French Market est reconnu pour son café au lait mélangé à de la chicorée et … mon doux, mon cœur palpite juste de l’écrire … et ses beignets. De petits carrés de pâtisserie frits et littéralement ensevelis sous une montage de sucre à glacer.

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Sur la photo: Cafés au lait, jus d’oranges frais et des beignets!

Ces beignets sont légers, moelleux, chauds et servis par une équipe portant des uniformes d’époque. Du sucre à glacer … il y en avait partout. Même en sortant, on pouvait voir sur le trottoir des traces de sucre. Impossible de ne pas avoir l’air d’un utilisateur de cocaïne quand on mange ces beignets là! La face pleine et les doigts blanchis … Écoutez Yannick en avait même plein sur son cellulaire mais ces trois petits carrés de bonheurs VALENT le détour!

Les pupilles dilatés et à la limite du coma diabétique, on se dirige vers Central Grocery pour acheter les ingrédients pour faire notre sandwich à la maison et relaxer un brin. Cette épicerie se vante d’être la maison du muffuletta original à New Orleans. On va bien pouvoir y acheter tout ce qui faut!

Mais bien que le Central Grocery vendent tout ce qui faut pour faire une muffuletta, ils tenteront par tous les moyens de vous en vendre une, toute faite, pour une 20aine de dollars. Après environ une quinzaine de minutes de négociations qui menaient nul part, on s’est contentés d’acheter une salade d’olive et nous sommes allés dans une épicerie non loin de là pour acheter ce qui nous manquait et en bonus, un pain tressé au sésame énorme!

17h50

De retour à la maison, on se fait un bon Bloody Mary et on entame la préparation de notre sandwich géant! Pour un peu plus de 25.00$ nous avons été en mesure de créer l’équivalent de 2 muffulettas complète qui nous auraient coûtées facilement 40.00$ en magasin ..

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Sur la photo: Divine sandwich entrain de se faire massacrer par nous, voyageurs affamés!

Ce repas était tout simplement délicieux! Ce qui me ramène à la base de mon blog: On a beau aimer manger au restaurant, c’est toujours à la maison qu’on mange le mieux. Faut seulement prendre le temps de mettre la main à la pâte un peu!

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Sur la photo: Avouez que vous avez faim là! Je vous sors la recette très bientôt!

L’estomac bien rempli, on monte au deuxième pour rapprocher les lits qui s’y trouvent et on jase une bonne partie de la soirée avant de se coucher.

Demain réussirons-nous enfin à visiter l’aquarium? Est-ce que le propriétaire du Central Grocery va se mordre les doigts de ne pas nous avoir vendu les ingrédients? Est-ce qu’on va encore tomber sous les charmes d’un cocktail en apparence innocent?

Rendez-vous demain même FOOD-Heure, même FOOD-Chaîne pour le jour 4 de nos aventures gastronomiques à New Orleans!

Destination FOOD

Café du Monde (Site Web)
800, Decatur Street
New Orleans, LA 70116
(504) 587- 0833

2 réponses sur « FOOD Trip: New Orleans – Jour 3 »

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