Article revisité (Original publié le 22 mars 2018)

Moi, quand je serai un petit vieux, je veux avoir quelque chose à raconter. C’est pour ça que j’ai essayé bien des affaires dans ma vie … Pis là je parle pas juste de bouffe. Au travail comme dans mes loisirs aussi c’est comme ça (on dirait une annonce de barre de chocolat …). En fait, j’ai tellement toute essayé que c’est pas rare qu’on me dit:

« Coup donc toi! As-tu tout fait dans ta vie? »

Plus jeune, je savais quoi répondre à ça. J’avais l’impression que c’était mal d’avoir voulu tout essayer mais au moins, je restais pas assis sur mon bacon à attendre que le temps passe puis jouer à Minecraft! (Ben ça aussi je le fais mais je dose!).

Aujourd’hui, ça me passe 100 pieds par-dessus la tête! (ça c’est 30 mètres pour mes amis de l’autre côté de l’étang!). Je me dis que si quelqu’un aime pas qui je suis, ben qu’il regarde ailleurs! On est presque 8 milliards sur Terre! C’est pas comme s’ ils avaient pas de choix!

Pourquoi je te parle de ça aujourd’hui? Ben parce que parmi les choses que j’ai faites dans ma vie, ben j’ai essayé d’être lutteur …

Ben oui! Au début des années 2000, je me suis impliqué auprès de la Sherbrooke Championship Wrestling (ou si t’aime mieux la SCW pour ceux qui connaissent ça) mais j’avais pas les capacités physiques pour être un bon lutteur. Je me suis quand même impliqué pendant un bout de temps avec la SCW et plus tard avec la ALE (ou si t’aimes mieux avec l’Académie de Lutte Estrienne). J’ai voulu m’impliquer à titre de coach créatif. C’est à dire enseigner aux recrues à développer leur personnage de scène et les coacher sur la bonne façon de vendre leur personnage, faire attention à leur apparence, leur sécurité, leur santé et leur alimentation.

Je dis alimentation parce que c’est en coachant que j’ai réalisé qu’un jeune lutteur ou une jeune lutteuse ben ça mange pas toujours ben! J’ai déjà vu un lutteur manger une grosse poutine italienne juste avant un gala. J’ai toujours eu peur qu’un moment donné, y’en ait un qui décide de répandre sur le ring le contenu de son estomac en plein milieu d’un match. C’est pour ça que j’ai commencé à faire des recherches sur les boules énergie.

J’ai essayé de faire des recherches pour savoir d’où ça venait le phénomène de boules énergie pis j’ai rien trouvé. Comme quoi, du jour au lendemain, tout le monde est sorti de sa torpeur en roulant des boules au-dessus du lavabo de la cuisine collectivement sans savoir pourquoi …

Au fil de mes recherches, j’ai remarqué qu’il existe des centaines (ou je devrais plutôt dire à la place des milliers) de variantes de boules énergie ça fait que j’ai décidé de créer ma propre recette.

Je suis pas nutritionniste non plus, ça fait que je suis allé voir une experte. J’ai contacté Linda Montpetit, la Nutritionniste Totalement Légume pour des conseils et des trucs. Au fil de notre discussion, Linda a apportée quelques modifications à ma recette qui était déjà, apparemment, bien développée pis m’a suggérée de recommander, pour les gens qui pratiquent de l’activité physique, de manger juste 3-4 boules quelques heures avant de pratiquer un sport parce que certains gras contenus dans les noix, les graines et les fibres peuvent être plus difficiles ou long à digérer.

Bon je t’ai assez étiré ça, prend ton papier pis ton crayon (ou imprime la recette Seigneur!). Je te donne ma recette de boules énergie! Ma version est bourrée de nutriments, goûte la vie pis en plus, elle a été modifiée par Linda Montpetit pour être plus facile à digérer et t’auras pas besoin d’un fourneau parce que la recette est sans cuisson! Qu’est-ce que tu veux de plus?

Le terme homogène désigne une composition uniforme qui ne permet pas de distinguer les constituants. Un mélange est rendu homogène en le brassant, en le malaxant, en le pétrissant, comme dans le cas  qui nous intéresse ici, c’est-à-dire une pâte homogène.

Ces boules-là sont idéales avant de pratiquer un sport ou quand tu commences à ressentir les effets de la fatigue.

“Ouain mais Pat! T’as parlé dans les ingrédients de purée de dattes mais où je vais trouver ça?”

T’as bien fait de le demander j’avais presque oublié. Tu vas pas acheter ça là! Tu le fais!

Tu peux aussi ajouter des petits fruits séchés au goût. Moi j’aime bien ajouter des super fruits comme des bleuets ou encore des baies de goji séchés.

Oh pis la purée de dattes, ben tu peux t’en servir à bien des places autre que dans ma recette de boules énergie! Tu peux, par exemple, l’utiliser pour rendre une sauce à spaghetti moins acide ou encore pour ajouter une touche sucrée à un yogourt nature ou pour remplacer le sucre dans une recette comme par exemple une sauce BBQ! Tu vas voir, une fois apprivoisée, la purée de dattes tu vas vouloir en mettre partout sauf sur ton chest … ça c’est non!

En terminant, je veux remercier la nutritionniste Linda Montpetit de m’avoir conseillé dans le développement de ma recette.

Cet article a aussi été fait sous la forme d’une épisode d’À Pleine Gueule! mon podcast. Pour l’écouter, clique ICI.