Dans le cadre des 12 Jours de Biscuits, je te présente 12 recettes de biscuits en 12 jours, juste à temps pour tes préparatifs des festivités de fin d’année! Un marathon de biscuits toé!
J’aime le beurre de peanut (ou beurre d’arachides pour mes amis de l’autre côté de l’étang!). Jeune, il se passait pas un matin sans que je mange au moins une toast au beurre de peanut.
Je suis là, un soir, à me demander quelle sorte de biscuit je vais bien pouvoir faire (oui je cuisinais de soir. Pas rare que je me couchais à 2h du matin!) quand je me suis mis à décortiquer mes propres goûts. Bon! J’aime le beurre de peanut mais qu’est-ce que j’aime par dessus tout fait à base de cette pâte d’arachides crémeuse? Les Reese’s!
De toutes les barres de chocolat, les Reese’s comptent parmi mes sortes préférées! C’était donc normal que je trouve une façon de les incorporer dans ce décompte de 12 Jours de Biscuits!
Le Savais-Tu?
Le moule au beurre d’arachides Reese’s a été inventé le 15 novembre 1928 par Harry Burnett « H. B. » Reese (24 Mai, 1879 – 16 Mai, 1956). Bien que l’on ait pas le chiffre exact, la compagnie Reese’s génère un chiffre d’affaire annuel de plus de 2 milliards de dollars avec les moules au beurre d’arachides en tête de liste comme le meilleur vendeur de la compagnie!
Sans plus attendre, voici donc ma recette:
Biscuits Beurre de Peanut et Reese’s
Materials
- ½ tasse Beurre d'arachides crémeux
- 1 tasse Cassonade
- ¼ tasse Beurre demi-sel, ramolli
- ¼ tasse Graisse végétale
- 1 unité Oeuf
- 1½ tasse Farine tout-usage
- 1 c. à thé Bicarbonate de soude
- 1 pincée Sel
- ½ – ¾ tasse Friandises au beurre d'arachides (voir Notes de Pat)
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Mélanger, dans un grand bol, le beurre d'arachides, la cassonade, le beurre, la graisse végétale et l’œuf jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux, léger et homogène.
- Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel, préalablement mélangés, et continuer de battre jusqu'à l'obtention d'une pâte molle.
- Ajouter les friandises au beurre d'arachides et incorporer à la cuillère dans le mélange pour ne pas les endommager.
- Façonner des boules de 2 cm. et placer sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin, 12 par plaques.
- Placer au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir avant de ranger.
Notes de Pat
- Si tu trouves pas de friandises au beurre d'arachides, il existe aussi des Chipit's au beurre d'arachides. Je dis ça de même là …
Très populaires chez tous les groupes d’âge! Je gage que tu pourras pas t’arrêter à un quand tu vas faire ton contrôle qualité!
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