Prépare-toi à savourer ta tartinade préférée, parce que le 1er Mars est la Journée nationale des amoureux du beurre d’arachide ! Cette fête célèbre notre beurre d’arachide (ou comme on dit au Québec, beurre de pinotte) bien-aimé et polyvalent, un aliment de base dans plusieurs maisons nord-américaine.
Et au Québec, on l’aime notre « beurre de pinotte »! À titre de preuve, Jordan LeBel, professeur agrégé au Département de marketing de l’École de gestion John-Molson de l’Université Concordia, mentionnait dans une entrevue accordée à Moteur de Recherche sur Radio Canada OhDio! en 2020 qu’au Québec, on consomme en moyenne 1,2 kilo de beurre d’arachide par année, par personne!
Le beurre d’arachide est fabriqué à partir d’arachides grillées moulues et est un aliment populaire depuis le début des années 1900. C’est une excellente source de protéines, de graisses saines et de vitamines et minéraux essentiels. Que vous le préfériez lisse ou croustillant, le beurre d’arachide peut être dégusté de différentes manières : sur du pain grillé, mélangé à de la farine d’avoine ou même consommé à même le pot… Mais moi je fais pas ça là!
Alors pour souligner la Journée nationale des amoureux du beurre d’arachide, pourquoi ne pas essayer une recette à partir de beurre d’arachide ? Voici quelques idées pour t’inspirer:
- Smoothie au beurre d’arachide : Mélange ensemble une banane, du lait d’amande, du yogourt grec et une bonne grosse cuillère à soupe de beurre d’arachide dans un mélangeur pour un déjeuner ou une collation crémeuse et satisfaisante.
- Sandwich au beurre d’arachide et à la confiture : Classique et délicieux, un indémodable! Utilise ton pain et ta confiture préférée et sois pas timide avec le beurre d’arachide!
- Crème glacée au beurre d’arachide : Bon OK j’ai triché un peu ici! Écrase un sac de mini Reese’s ajoute le tout à de la crème glacée à la vanille pour un dessert cochon cochon!
- Écorce au chocolat et au beurre d’arachide : Fais fondre le chocolat noir et du beurre de d’arachide, puis étale le mélange sur une plaque à pâtisserie, garni de cacahuètes hachées pour une gâterie croustillante et chocolatée.
- Biscuits au beurre d’arachide : Écoute je pense que la plupart des pots de beurre d’arachide on la recette imprimée sur l’étiquette…
- Sauce BBQ au Beurre d’Arachide: Hein? Quoi? Oui oui! T’as bien lu! Tiens v’là une recette pour toi!
Sauce BBQ au Beurre d’Arachide
Materials
- 1 tasse Beurre d'arachide, crémeux
- ½ tasse Eau
- ¼ tasse Vinaigre de cidre de pommes
- ¼ tasse Sauce soya, faible en sodium
- ¼ tasse Ketchup
- ¼ tasse Cassonade, tassée
- 2 unités Gousses d'ail, hachées finement
- 1 c. à thé Paprika fumé
- ½ c. à thé Cumin, moulu
- ¼ c. à thé Piment de cayenne, moulu
- ¼ c. à thé Poivre noir
Instructions
- Ajouter tous les ingrédients à une petite casserole
- Chauffer, à feu doux, en mélangeant constamment, jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux et homogène.
- Servir immédiatement.
Notes de Pat
- Tu vas vouloir essayer cette sauce là avec les légumes suivants: Carottes, céleri, brocoli, patates douces.
- Ah! et pour les viandes: Poulet, bœuf, porc, crevettes. Imagine un satay de bœuf badigeonné avec cette sauce là ou encore un sauté de crevettes asiatique avec des nouilles style ramen!
- Pour un beau kick, laisse tomber le piment de cayenne moulu et le paprika fumé et ajoute 1 c. à thé de Volcano!
- Peux se conserver au frigo jusqu'à une semaine et est meilleure chauffée légèrement pour rendre le mélange plus liquide. Le beurre d'arachide a tendance à rendre la sauce très épaisse… Comme Thérèse Paré dans la P'tite Vie!
Ce ne sont là que quelques idées pour obtenir « ta dose » de beurre d’arachide lors de la Journée nationale des amoureux du beurre de cacahuète. Alors, prend un pot de ta marque préférée et faits preuve de créativité dans la cuisine ! Que tu sois un fan de longue date ou un nouvel adepte, il est indéniable que le beurre d’arachide est délicieux.
Bonne journée nationale des amoureux du beurre d’arachide!
Photo de Tetiana Bykovets sur Unsplash