Bonjour à tous!

Je continue de vous faire visiter la magnifique région des Cantons de l’Est par ses attraits gourmands, ces lieux où l’on peut croquer le bonheur. Alors, embarquez avec moi, direction Waterville, pour découvrir le Marché/ferme Beaulieu.

Situé à deux pas de l’autoroute 410, ce bâtiment champêtre est de toute beauté. Coloré, parfois décoré de légumes et de fleurs de saison, la ferme Beaulieu possède un charme indéniable. Vous y trouverez toutes sortes de légumes biologiques, qui varient selon la saison. De belles asperges à griller au barbecue, des fèves vertes ou jaunes à ajouter au dîner ou bien des courges à mijoter, il y a vraiment de quoi s’inspirer selon le temps des récoltes.

Et si vous manquez malgré tout d’idées, le site Internet de FOOD La Bouffe regorge de recettes, on dit ça comme ça.

Mais malgré tous ces beaux légumes santé, comment résister aux produits frais sortis du four comme les croissants, les chocolatines et les brownies. Un vrai délice! Sans parler de tous ces bons pains tout frais!

Comme vous l’avez compris, le Marché Beaulieu c’est également une boulangerie qui vaut vraiment l’arrêt. Mon péché mignon chez eux… leurs fameuses pailles au fromage! Croustillantes, fromagées, salées et débordantes de saveurs, ces petites pâtisseries se mangent beaucoup trop facilement. Un coup de cœur assuré!

La ferme Beaulieu offre également un beau comptoir bien garni de mets préparés qui ouvre l’appétit. Tarte aux fruits ou tourtière, leurs mets cuisinés semblent tout droit sortis du four d’une grand-maman. Un régal qui peut facilement être une option si vous revenez d’une belle journée aux Comptonales par exemple et que vous n’avez pas envie de vous casser la tête. Un petit arrêt chez Beaulieu, hop on prend une quiche, quelques pailles au fromage et on n’a plus qu’à réchauffer au four pour un souper rapide et délicieux.

J’espère vous avoir donné envie de découvrir par vous-même la Ferme Beaulieu. L’endroit est incroyable, les gens y sont accueillants et souriants. Un bel arrêt pour une escapade réussie cet été.

N’hésitez pas à me dire en commentaire vos arrêts incontournables qui se situent en Estrie et je vous dis à très bientôt pour une autre chronique !

-Tony

Ferme/Marché Beaulieu
3700, Route 147
Waterville, QC J0B3H0
marchefermebeaulieu@videotron.ca
(819) 562-6477

Photo de couverture: Le Progrès de Coaticook