Titre: Buenos Diaz! : 80 Recettes Pour Mettre du Fun au Menu
Auteur: Alexandra Diaz
Éditeur: Les Éditions de l’Homme
Date de Publication: 16 août 2023

Introduction

Le livre Buenos Diaz! m’a été envoyé en service de presse et je l’ai ouvert sans avoir d’attentes particulières. Au premier coup d’œil, le livre m’a donné l’impression de proposer une cuisine « fun », légère et estivale. Je me suis ravisé par la suite … tu vas comprendre!

Présentation Générale

Ce livre de 240 pages en format papier et couverture souple offre une mise en page moderne et attrayante. La formule « une photo pleine page/une page de texte » est ce que je m’attend d’un livre de cuisine en 2023 et ce livre est exactement comme ça.

Contenu

Initialement, j’étais un peu confus par le classement des recettes qui est en espagnol mais on s’habitue rapidement. Les catégories sont accompagnées d’explications qui nous aident à s’y trouver quand on ne parle pas la langue! Au final, ça ajoute une touche de charme et de personnalité. Des plats épicés aux plats familiaux réconfortants, en passant par des créations uniques comme le « Général Tao de Chouf' » (chou-fleur) le livre offre une variété impressionnante qui peut répondre à presque tous les goûts!

Photographies & Illustrations

Les photographies mettent en vedette l’autrice, sa famille et ses amis, ce qui ajoute une touche personnelle au livre, bien que ça correspond moins à ce que je recherche dans un livre de cuisine. Les images des plats sont alléchantes et incitent à mettre la main à la pâte. Les photographies sont soignées et bien exécutées, bien que je crois qu’on aurait pu mettre plus l’accent sur la nourriture encore.

Niveau de Compétence Nécessaire

Ce livre est accessible à tous, des FOODies débutants aux FOODies intermédiaires. Les recettes sont bien expliquées et généralement, ne nécessitent pas un niveau de compétence culinaire élevé.

Originalité

Buenos Diaz! se distingue par sa diversité culinaire. Il propose une gamme complète de plats, de la viande aux plats végétariens, en passant par les desserts. L’utilisation créative d’ingrédients courants dans certaines recettes ajoute une touche d’originalité.

Accessibilité des Ingrédients

La plupart des ingrédients sont faciles à trouver dans les supermarchés, mais quelques-uns, comme le gochujang, le tahini ou la burrata, peuvent nécessiter une recherche plus approfondie, surtout pour ceux qui vivent en dehors des grandes villes.

Tests & Résultats

Bien que je n’aie pas encore eu la chance de cuisiner les plats du livre, les recettes semblent prometteuses et rapides à préparer, ce qui est idéal pour les parents occupés. Je compte bien préparer les Gyros de Bœuf d’ici la fin de la semaine!

Conclusion

Je recommande vivement Buenos Diaz! aux parents qui jonglent avec des journées bien remplies. Alexandra Diaz nous offre un aperçu de sa vie trépidante, entrecoupée de pauses gourmandes et de moment pour se recentrer sur elle-même. La plupart des recettes se préparent en moins de 30 minutes, ce qui est un atout majeur. Ce livre est une belle réalisation culinaire au goût de 2023.

Note Finale: ★★★★☆ (4/5)

Crédit Photo: Ali Rahimi, Foodivine Studio