Préparer son Festin des Fêtes (Partie 1/3)

Mariah Carey sort des catacombes pour nous scier le tympan pendant deux mois avec “All I Want For Christmas Is You”. C’est un signe … que dis-je ? LE signe que Noël approche! Et l’on va se le dire: la période des festivités de fin d’année est un moment spécial où l’on prend le temps de…

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Pain naan style “Queue de Castor”

Je faisais chauffer des pains naan à la poêle il y a de ça quelques jours quand j’ai eue une idée à la fois simple et géniale: utiliser des pains naan pour faire une collation style “Queue de Castor”. Pour les gens de l’autre côté de l’étang (lire Europe), Queue de Castor (BeaverTails), c’est une…

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Graines de Citrouilles

On vient à peine de nommer notre nouvel Ambassadeur de Marque, Sébastien “Nours” Duchesneau, qu’il commence déjà à nous envoyer des recettes utilisant nos produits. On aime ça! Tu cherches une idée collation savoureuse et croustillante pour accompagner tes moments de détente ou tes soirées cinéma? Ça sert à rien de chercher plus loin. Sébastien…

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Nos Produits – Le Sel de Feu

Comme tu le sais peut-être déjà, j’ai lancé, en 2019, une gamme de produits pour tenter de faire un peu d’argent et financer ce blogue. À ce moment là, mes produits étaient préparés, clés en main, par un producteur de Bury. Depuis février 2023 toutefois, je suis associé avec Frank et ensemble, on a décidés…

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Organiser une Fête de Cuisine pour les Petits Gourmets!

Ma future fille ne le sait pas encore mais elle est pas au bout de ses peines avec des parents comme moi et Hélène! Elle est même pas encore au monde que je commence à envisager des idées de fête pour elle. Imagine! Une de ces idées, tu l’auras deviné, c’est une fête thématique axée…

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Bouillon de Base Asiatique

Cette année, comme si me lancer officiellement en affaire, avoir un enfant et planifier ma première participation aux Comptonales était pas suffisant, j’ai décidé de donner des cours de cuisine … Mais quelle décision de m*rde! Oh détrompe toi! J’ai adorée mon expérience mais disons que j’avais déjà les bras plein et que je suis…

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18 Trucs Pour Une Cuisine Propre

C’est bien connu: tu as beau laver et frotter partout dans la cuisine, si t’as le malheur de battre des paupières, c’est déjà sale! C’est aussi bien connu que toi, moi et tous les autres FOODies on sait qu’on doit nettoyer même si c’est pas notre activité préférée! Garder la cuisine propre c’est pas juste…

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Critique: Buenos Diaz!

Titre: Buenos Diaz! : 80 Recettes Pour Mettre du Fun au MenuAuteur: Alexandra DiazÉditeur: Les Éditions de l’HommeDate de Publication: 16 août 2023 Introduction Le livre Buenos Diaz! m’a été envoyé en service de presse et je l’ai ouvert sans avoir d’attentes particulières. Au premier coup d’œil, le livre m’a donné l’impression de proposer une…

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Anatomie des Nouvelles Étiquettes

L’arrivée de mon nouveau partenaire d’affaires, François “Frank” Constant a amené son lot de nouveautés: enregistrement officiel de notre entreprise (Les Produits Alimentaires FOOD La Bouffe), prise en charge de la production de nos mélanges d’épices, nouvelles collaborations, nouvelle boutique en ligne mais aussi nouvelles étiquettes! Initialement, après notre association, moi et Frank on a…

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Boulettes de Viande Sauce aux Pêches

Du côté maternel de ma famille, ça cuisinait pas mal, notamment ma mère et quelques-unes de mes tantes. En 2020, quand ma mère est décédée, j’ai tenu à conserver quelque chose qui la représentait, quelque chose qui avait une valeur sentimentale pour moi. Mon choix s’est arrêté sur sa boîte de recettes. Je peux te…

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