Le printemps passé, je me promenais à Québec et en marchant sur Grande-Allée, en se dirigeant vers le Vieux, je suis arrêter chercher un café et un morceau de pain au citron à cette boutique […]
Auteur : Patrick Dubuc
Foodie, gourmand assumé et aventurier culinaire. Je suis à la recherche de nouvelles saveurs locales, régionales et provinciales.
Le Red Arrow Diner
En 2009, j’ai parcouru 5000 kilomètres (aller-retour) pour aller manger un hamburger mais pendant ce voyage, j’avais constitué tout un itinéraire de Diners (Ou Cantines) pour parfaire ma connaissance de la cuisine dites Americana.
Salade de Steak Californienne
Je suis toujours à la recherche de LA recette qui va épater mes amis. J’explorais l’été dernier l’alimentation Paleo. En faisant des recherches j’ai mis la main sur une recette qui m’a fait lever un sourcil. Une salade de steak californienne accompagnée d’une sauce chimichurri.
Bouchées Énergisantes
Pendant un moment, je me suis retrouvé à coacher les jeunes recrues de la ALE (Académie de Lutte Estrienne). Puisque j’ai déjà vu un lutteur engloutir une grosse poutine italienne avant un gala, j’ai toujours eu peur que, tôt ou tard, un d’eux nous dévoile le contenu de son estomac en plein milieu d’un match. Pour cette raison j’ai commencé à faire des recherches sur les bouchées énergisantes.