Suggestions Bière … Juste à Temps pour le 28 Jours sans Alcool

Je sais, vous allez me dire que je suis une démone de la tentation, de vous arriver avec mes suggestions de bière juste avant le « 28 jours sans alcool » de février auquel certains (courageux?) d’entre nous se livreront. Voici donc mes suggestions, pour la dernière semaine avant février! La MonsRegius IPA cuvée Extra-Brut (6%) sait…

Accords bières et fromages

En lien avec mon récent texte, je t’emmène côté cour pour une dégustation gourmande de bières et fromages de chez-nous en plein air, près de ton BBQ. Marzen (Brasserie Dunham) Une bière forte à 5.6% d’alcool vol. Bière de style Lager allemande. Fermière et bien maltée. Malgré sa teneur élevée en alcool pour une Lager,…

Autour d’une bonne table

Au moment d’écrire ces lignes, je pense à l’été. Aux barbecues, aux aventures et aux voyages, aux guimauves, à la barbe à papa, au popcorn et à cette odeur très particulière qu’a un parc d’attractions. Je sais, je rêve. L’été. Synonyme pour plusieurs de barbecues en gang, en famille, ou bien tout ce beau monde…

Gâteau aux Canneberges Fraîches et 3 Variantes

Salut, t’es invité(e) à un potluck prochainement, t’as pas une fortune et t’es pressé(e)? J’ai la recette idéale pour toi! Un vrai de vrai secret de cuisine. Mon fabuleux gâteau aux canneberges fraîches ultramoelleux! En plus, Food La Bouffe ne te donne pas une, mais quatre variantes de cette recette pour que tu puisses la…

Mes Suggestions de Bières Estivales

J’arrive ce soir devant mon écran et je remarque tout à coup que ça fait plusieurs mois que je ne vous ai pas titillé(e)s avec mes suggestions et notes de dégustations de bonnes bières. Je constate que j’ai été une dégustatrice gourmande et décadente ces derniers temps. Mon amie Françoise m’a même qualifiée d’épicurienne. Quand…

Une Bière pour ma Femme …

Aujourd’hui, il m’est passé une petite bulle … Je voudrais vous parler un peu de moi et de ma passion pour la bière. Ça a débuté il y a bientôt 21 ans. Je travaillais dans un magasin d’aliments en vrac, d’épices et de produits d’importation qui vendait aussi des bières de microbrasserie. À cette époque,…

Votre Liste de Valeurs Sûres

Je suis la fille qui aime faire des listes. Des listes de choses à faire, des listes de voyages de rêve, des listes de livres à lire, des listes de mes meilleures recettes, des listes de listes …

Sweet St-Patrick

Marie-Lou commence notre décompte vers la St-Patrick cette semaine avec un article bière où elle vous propose une bière peut-être un peu moins populaire que celles qui nous viennent spontanément en tête. Découvrez là avec nous!

Le coeur bien au chaud, les yeux dans la bière…

Pour reprendre l’entrée en matière de Jacques Brel dans sa chanson Les Bourgeois, je vous propose cette fois un petit tour du côté obscur de la bière, les Stouts, Porter, vins d’orge (barley wine) et autres bières brunes riches en saveurs et souvent hautes en alcool. De quoi vous réchauffer!

Expériences automnales

Ah, l’automne… L’AU-QUOI? Mouais, j’avais la même p’tite face crispée de « Y fait FRETTE » que vous la semaine dernière avec le beau – 15 qu’on a eu. Mais j’ai de quoi ensoleiller votre journée, réchauffer votre coeur et délecter votre palais avec mes dégustations automnales. L’Été indien Dieu du ciel 5,9 % alc. vol. 355…