Pour nous aider à privilégier un mode de vie plus durable, IKEA Canada lance Cuisiner avec les retailles, un projet collaboratif qui réunit 10 chefs et cheffes américains et canadiens qui proposent des recettes uniques à partir de retailles alimentaires (ou comme moi je dis, les scraps de bouffe). Le projet, qui s’inscrit dans l’ambition…
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À Pleine Gueule! Le Podcast
Si tu m’avais dis en 2018 que j’allais un jour lancer un podcast de bouffe, je t’aurais traité de fêlé de la douille. Un podcast c’est beaucoup de travail, de recherches et de temps en studio à enregistrer, éditer et masteriser les épisodes. Heureusement, je peux travailler sur mon podcast sur mes heures de travail…
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Fais ta SAUCE BBQ!
On vient d’avancer l’heure, le soleil se pointe de plus en plus le bout du nez, la neige fond plus qu’elle ne s’accumule … Je vois poindre le bout du nez du printemps à l’horizon moi et qui dit temps doux, dit … dit … dit quoi donc? B-A-R-B-E-C-U-E … BARBECUE! C’est le moment idéal…
FOOD La Bouffe On The Road: New Orleans
Samedi prochain, j’embarque dans un avion de la American Airlines en direction de la Nouvelle Orléans en Louisiane pour un séjour gastronomique aux proportions épiques! Je ne voyagerai pas seul toutefois! M’accompagnant dans mon pèlerinage (He he!) mon ami de longue date Yannick et sa conjointe Sophie de yaos.life (via Facebook et Instagram) viendront découvrir…
FOOD La Bouffe aux Vendanges!
Si on m’avait dit le 3 janvier dernier, alors que j’écrivais mon 1er billet de blog sur la bouffe, que je me retrouverais 8 mois plus tard parmi les grands chefs de la région sur la scène de l’Académie Gourmande – Édition BBQ de la Fête des Vendanges Magog Orford je vous aurais ris au…
Semaine Cocktails Tiki
Dès lundi, je vous présenterai 5 cocktails tiki en 5 jours par 5 mixologues du Québec. Ont acceptés de collaborer à cette semaine thématique: Louis-Frédéric Dussereault, Geoffroy Trottier, Maxime Verp, André Duncan et Jason Kacprzak qui vous présenteront leur propre version d’un cocktail tiki avec recettes exclusives à FOOD La Bouffe! Donc dès lundi, sur…
Nouvelle Collaboratrice!
Quand j’étais au secondaire, j’ai fais plusieurs écoles et je me suis retrouvé un jour à la Polyvalente Montignac, à Lac Mégantic, où j’étais le petit gars de la grande ville (Sherbrooke) qui arrivait. J’étais tassé et ça a été difficile d’y faire ma place. Et puis un jour est arrivés une fille d’une ville…