Bonjour à tous! Ici Tony pour une autre chronique! Comme vous l’avez peut-être vu sur la page Facebook de Tony Whisky, j’ai eu l’honneur d’être invité par la Distillerie de la Chaufferie pour participer à une dégustation à l’aveugle pour évaluer un produit à venir et voir son potentiel à se retrouver sur les tablettes…
Catégorie : Article Sponsorisé
Technique: Les Indispensables 1
Cet article contient des liens affiliés Que tu sois un FOODie amateur ou un professionnel de la restauration, il y a des éléments indispensables en cuisine que tout le monde doit avoir. On aime tous avoir nos petits luxes en cuisine comme un robot mélangeur ou un extracteur à jus, mais il y a des…
Atelier chez Sabuche
J’ai eue la chance de faire partie d’un petit groupe privilégié de gens qui ont été sélectionnés pour participer à l’essai préliminaire d’un atelier pour apprendre à faire sa propre planche de présentation D’INSPIRATION Sabuche … L’invitation m’a été lancée quand j’ai reçu Sébastien dans mon podcast au cours de la saison 2. Plus de…
Critique: Fou de Fromage
J’ai reçu, en copie de presse, le livre Fou de Fromage de Max L’Affamé. Il s’agit de son 2ème livre, le premier étant Cuisine pour Deux. Bien entendu quand je l’ai reçu, je me suis empressé de le lire pour en écrire une critique et l’ajouter à ma collection de livres de recettes! D’emblée, je…
La Chaufferie, deuxième Vague!
PS: Tony m’a envoyé cet article depuis longtemps mais les événements de la vie m’ont rappelés que je manquais de temps … Désolé Tony! Cet article suit la vidéo que l’on a publié, Tony et moi, le 9 novembre dernier ou on présentait des produits 100% québécois. La Chaufferie nous a envoyée une invitation à…
Salade D’Olives & Muffuletta
L’an passée, je suis allé en voyage à New Orleans et là bas on y a goûté toute sorte de trucs dont … Une muffuletta … « Une quoi?! » Oui une muffuletta … Voici ce que Wikipedia dit à ce sujet: Wikipedia Le muffuletta est un pain au sésame sicilien et, par extension, un sandwich typique…
Le BBQ de Compétition: Juge
Le 24 mars 2019, je postais un article intitulé Le BBQ de Compétition où je vous racontais la fois que je me suis retrouvé comme membre d’une équipe dans une compétition de BBQ dans le but de comprendre le phénomène et m’aider à écrire un article. J’y décrivais, en détails, mon expérience en tant que…
Le gin québécois en 8 pastilles!
Bonjour à tous! La St-Jean-Baptiste est l’occasion parfaite pour célébrer les produits d’ici. Alors pourquoi pas en profiter pour découvrir les gins québécois! Si vous n’êtes pas au courant, sachez que le Québec à explosé dans ce domaine et offre une palette de saveurs incroyables. Nos artisans de partout dans la belle province garnissent maintenant…
Hot Dog Européen
Bien que le printemps se soit présenté à vous sous la forme d’une montagne russe (Canicule un jour et on gèle le lendemain) et que nous sommes en plein milieu d’une partie de Jumanji (Quoi c’est vrai! En avril on a eu le coronavirus, en mai des guêpes meurtrières et pour juin il semblerait que…
LE COFFRET FUMÉ
Je collabore maintenant avec Les As du Fumoir depuis Septembre 2019 pour ma gamme de produit. Sans Frédérick et Josianne, mes produits existeraient probablement pas et j’en suis très reconnaissant mais savais-tu que Les As du Fumoir ont aussi toute une gamme de produits fumés uniques et que tu devrais avoir absolument dans ta cuisine?…