Le 24 mars 2019, je postais un article intitulé Le BBQ de Compétition où je vous racontais la fois que je me suis retrouvé comme membre d’une équipe dans une compétition de BBQ dans le […]
Catégorie : Article
Accords bières et fromages
En lien avec mon récent texte, je t’emmène côté cour pour une dégustation gourmande de bières et fromages de chez-nous en plein air, près de ton BBQ. Marzen (Brasserie Dunham) Une bière forte à 5.6% […]
Sauce Forte à l’Aneth (AKA Swamp Juice)
Quand j’ai commencé à écrire sur mon blog, j’étais loin de m’imaginer que j’allais passer le cap des 200 articles si vite et que vous seriez presque 3000 à me suivre sur mes divers médias […]
3 Façons: Carnitas de Porc
Tu commences à me connaître. Je peux jamais juste te donner une recette … Je te raconte toujours une histoire avec. Je suis de ces gens là qui en ont beaucoup à dire. On m’a […]
Les Essentiels: La Crème
Les Essentiels se veut une mini-série d’articles mettant chacune en vedette un ingrédient que tu dois avoir dans ton garde-manger ou dans ton frigo. L’objectif est de t’aider à aiguiser tes talents culinaires en te […]
Guide de Survie de Tony Whisky
Avec la Pandémie qui secoue la planète et qui a forcée la fermeture des bars, tavernes et discothèques, nous pouvons craindre le pire! Allons-nous manquer d’alcool!?De quoi devons nous faire des réserves et quelle bouteille […]
Recette: Baconnaise
Hein? Baconnaise?! Ben oui Baconnaise! Tsé comme dans Mayonnaise + Bacon = Baconnaise. C’est la meilleure affaire à arriver dans ta vie depuis le pain tranché! Ça existe déjà commercialement mais personnellement j’en ai jamais […]
Fais ta SAUCE BBQ!
On vient d’avancer l’heure, le soleil se pointe de plus en plus le bout du nez, la neige fond plus qu’elle ne s’accumule … Je vois poindre le bout du nez du printemps à l’horizon […]
Rocky Road
La semaine dernière, j’ai posté un FOOD Fight bien injuste … Je t’ai donné le choix entre le Dukkah (mélange d’épices égyptien) et le Rocky Road (mélange de chocolat, guimauves et arachides) … tsé … […]
Bière et whiskey ou whiskey et bière?
Bonjour à tous! La plus festive des fêtes est à nos portes et pour célébrer la Saint-Patrick, je vous ai concocté un article totalement Bière et Whiskey! Commençons par une bière vieillie en fût de […]