Dès que j’ai commencé à écrire pour mon blog, en 2018, le nom de Stéphane Gadbois à commencé à surgir à gauche et à droite. Si tu ne sais pas qui est Stéphane Gadbois, je […]
Catégorie : Critique
Accords bières et fromages
En lien avec mon récent texte, je t’emmène côté cour pour une dégustation gourmande de bières et fromages de chez-nous en plein air, près de ton BBQ. Marzen (Brasserie Dunham) Une bière forte à 5.6% […]
Critique: Survivre en Appart
Mon petit bonhomme fille, Mariann, part en appartement en juillet prochain (mon cœur de père saigne!) et le 19 novembre, c’est son anniversaire. Elle va avoir 22 ans! J’étais perdu dans mes pensées à me […]
Mes Suggestions de Bières Estivales
J’arrive ce soir devant mon écran et je remarque tout à coup que ça fait plusieurs mois que je ne vous ai pas titillé(e)s avec mes suggestions et notes de dégustations de bonnes bières. Je […]
Critique: F*ck That’s Delicious
Mercredi soir. Je suis assis au salon avec mon fils qui joue à Skyrim. Je jouerais bien mais je suis plutôt entrain de terminer la lecture (presque 9 mois plus tard) de F*ck That’s Delicious: An Annotated Guide to Eating Well (Vous aurez deviné qu’il s’agit d’un livre en anglais … Duh!) par Action Bronson et Rachel Wharton.
Moi et ma marraine Diane on se partageait des vidéos de recettes l’été passée et un moment donné elle m’a envoyée une vidéo d’Action entrain de faire un sandwich de la Muerte … et elle m’a offert le livre! Non mais c’est qui qui a la meilleure marraine au monde? Moé!
Votre Liste de Valeurs Sûres
Je suis la fille qui aime faire des listes. Des listes de choses à faire, des listes de voyages de rêve, des listes de livres à lire, des listes de mes meilleures recettes, des listes de listes …
Sweet St-Patrick
La St-Patrick, désignée comme la fête nationale des Irlandais est en fait la fête de l’arrivée du christianisme en Irlande. Patrick était en fait un Écossais et sa couleur était le bleu!
Sortez de votre carême le temps d’une journée, oubliez la Guinness, la Kilkenny et la Smithwick’s et décapsulez un bon Stout de la Brasserie Murphy’s en Irlande.
Banc d’Essai: Application Birre & Co.
Trouver, découvrir et économiser sur vos bières préférées n’aura jamais été aussi facile! Découvrez ce que Moi, Marie-Lou et Tony avons à dire au sujet de cette application appelée Birre & Co.
Le coeur bien au chaud, les yeux dans la bière…
Pour reprendre l’entrée en matière de Jacques Brel dans sa chanson Les Bourgeois, je vous propose cette fois un petit tour du côté obscur de la bière, les Stouts, Porter, vins d’orge (barley wine) et autres bières brunes riches en saveurs et souvent hautes en alcool. De quoi vous réchauffer!
Expériences automnales
Ah, l’automne… L’AU-QUOI? Mouais, j’avais la même p’tite face crispée de « Y fait FRETTE » que vous la semaine dernière avec le beau – 15 qu’on a eu. Mais j’ai de quoi ensoleiller votre journée, réchauffer […]