Correspondance de Noël 2021

J’aimerais lancer un chaîne d’échange de recettes pour célébrer la période des fêtes cette année! J’avais lancée l’idée sur ma page Facebook il y a quelques années mais puisque je n’avais pas un énorme lectorat (et parce que « Algorithme de Facebook ») le taux de participation n’avait pas été fameux mais cette année, je lance l’idée…

À Pleine Gueule! – Lucile Baladier, Auteure

Cet article est un résumé de l’Épisode 11 (Saison 1) de mon podcast À Pleine Gueule! Je vous jure que dans cet épisode je n’ai pas dis un seul gros mot! Je faisais plutôt attention à mon langage! Je commence l’épisode en expliquant que j’ai la chance de travailler avec une boîte de communications québécoise,…

Ailes de Poulet Buffalo

Dans ce billet, je te donne des trucs et des conseils pour faire tes Ailes de Poulet Buffalo à la maison! “Ben oui mais les magasins se fendent le *** pour me les vendre déjà faites!” Certe mon ami mais combien ça te coûterait d’acheter, admettons … 4 ½  livres (1.8 kilos) d’ailes de poulet…

Kimchi

Le kimchi … ce condiment m’a toujours fasciné et j’ai toujours eu envie de m’en faire mais c’est toujours à ce moment-là que la vie me rappelle que j’ai besoin de 27 heures dans une journée! Ça juste jamais adonné … Mais cette semaine je me suis dit, pour reprendre les sages paroles du King…

Sondage

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Haricots Marinés

Ma blonde aime un bon Bloody Caesar et je m’efforce de toujours lui en mettre plein la gueule quand c’est moi qui lui prépare. Déjà, je le fume avant de le servir ce qu’elle aime particulièrement et cette année, j’ai une petite quantité de vodka aromatisée au bacon qui attend au frigo en bas pour…

LE COFFRET FUMÉ

Je collabore maintenant avec Les As du Fumoir depuis Septembre 2019 pour ma gamme de produit. Sans Frédérick et Josianne, mes produits existeraient probablement pas et j’en suis très reconnaissant mais savais-tu que Les As du Fumoir ont aussi toute une gamme de produits fumés uniques et que tu devrais avoir absolument dans ta cuisine?…

3 Façons: Carnitas de Porc

Tu commences à me connaître. Je peux jamais juste te donner une recette … Je te raconte toujours une histoire avec. Je suis de ces gens là qui en ont beaucoup à dire. On m’a déjà accusé de souffrir d’Antiherméticobuccalite Aïgue (ou incapacité de fermer sa gueule). Ça me va! Le 5 mai est une…

Sauce Tomate Piquante

Il te pogne un goût de manger un sous-marin boulettes de viandes comme chez Sub mais tu as pas de sauce tomate. Soirée pizza mais ta blonde te fais les yeux doux et te demande de la faire au lieu de la commander mais tu as pas de sauce à pizza. Tu veux faire des…