Mes enfants (ou je devrais plutôt dire, mes jeunes adultes) ont toujours aimés le macaroni au fromage mais vous savez celui orange fluo qui brille dans le noir? Je suis plus capable de ça. Je […]
Catégorie : Recette
Gruau-To-Go
Un bout de temps je ne déjeunais plus. Un peu par paresse, un peu par manque de temps, un peu parce que … Vous devinerez qu’en fin d’avant-midi, mon niveau d’énergie était toujours à son […]
Lo Mein au Poulet
La semaine dernière j’ai testé une recette de Lo Mein au Poulet. Avant de vous la présenter officiellement, je voulais m’assurer que le goût était à la hauteur … Non … en fait je voulais […]
Salade de Pâtes d’inspiration Italienne
La semaine dernière, vous le savez déjà, j’étais au SIAL Canada pour faire du réseautage et de nouveaux contacts. Parmi les gens que j’ai rencontré, la belle gang de chez Fantino & Mondello. En jasant […]
Pain au Bananes, Noix et Chocolat
Lorsque je me suis ouvert un compte Instagram (@foodlabouffe … Quoi? Un gars à le droit de se ploguer!), j’ai commencé à suivre quelques personnes et par le biais de mes commentaires, je me suis lié d’amitié (virtuelle mais quand même) avec Polya. Son compte Instagram est à éviter tard le soir si vous voulez pas vous retrouver à cuisiner à 23h00!
Scones au Bacon et Cheddar
Parce que parfois au déjeuner, on manque un peu de temps, je me suis dis que de mettre du bacon et du cheddar dans un scone ça serait une belle façon d’avoir quelque chose à manger « on the go ». Mon fils a aimé et si ça passe ce test là, ça passe tous les tests!
Scones au Bacon et Cheddar
La recette produit environ 8 petits morceaux de bonheur baconesque (Oui je le sais que ça se dit pas mais pétez pas ma bulle s’il vous plaît!)
« Pepper Steak » à la mijoteuse
La première fois que j’ai cuisiner du Pepper Steak c’est il y a environ 6 mois quand ma marraine m’a envoyée la recette via Messenger. Nathan et Mariann avaient aimés ça et depuis, je travaille à la perfectionner à mon goût. Le résultat est un plat réconfortant de bifteck, poivrons verts , oignons et tomates dans une sauce épaisse à servir avec un accompagnement de votre choix mais dans mon cas je préfère le riz qui absorbe la sauce. Pas de gaspillage!
Chef Alexandre Laverdière
Chef Alexandre Laverdière est un entrepreneur. Il offre un service de préparation et service de sushis à domicile appelé »Sushi à domicile, Ronin Sushiman ».
Voici, en dix questions, l’histoire qui raconte comment une passion pour la gastronomie asiatique et le Japon ont transformé un foodie en chef.
1. Vous êtes un amoureux de la culture japonaise depuis longtemps?
Pain aux Dattes et aux Bananes
On est dimanche soir, je suis entrain de chercher quelque chose de sucré à me mettre sous la dent. Je parcours les Internets à la recherche de l’image qui va me faire saliver quand je tombe sur une publication de Pratico Pratiques qui donne une recette de pain aux dattes et aux bananes. J’ai des bananes trop mûres dans le congélateur et un gros sac de dattes.
Macaroni Chinois
Dimanche dernier, je suis assis tranquille dans ma chambre à faire de la planification pour mon blog quand ça sonne à la porte. Nathan (Petit Bonhomme Garçon Adulte) court à la porte et va répondre … Entrent Félix et Samuel, ses buddies!
Je suis en robe de chambre et les cheveux tout croches … et c’est dimanche alors je m’en fous un peu. Les buddies de Nathan savent que je peux avoir l’air du monstre des marais quand je suis chez moi et ils me respectent dans ça!