Fais ta propre Kewpie!

La mayonnaise Kewpie a pris d’assaut Internet et se taille une place parmi les marques les plus appréciées du monde culinaire. Aujourd’hui, j’ai décidé d’approfondir les raisons de son succès, mais aussi ce qui le rend si spécial. Alors accroche-toi bien, parce qu’on est sur le point de se lancer dans une aventure au Monde…

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Salud! Prost! Santé!

Salut les FOODies! Aujourd’hui, j’avais envie de faire différemment et de te proposer un article rafraîchissant sur les différentes façons de trinquer à travers le monde. Parce que oui, trinquer ce n’est pas juste lever son verre et porter un toast. C’est une tradition ancestrale, une manière de célébrer et de partager un moment de…

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Salade de Riz au Thon

À tous les lundis sur Facebook, je vous lance une question en lien avec la bouffe et récemment, je vous ai demandés qu’est-ce que vous mangiez quand il faisait trop chaud pour cuisiner et mon bon chum (et chef) Cyril a répondu à cette question qu’il mangeait une salade de riz dans laquelle il ajoute…

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Riz aux Champignons

Cette recette est née d’un besoin urgent d’utiliser des champignons qui m’imploraient de les manger à toutes les fois que j’ouvrais le frigo … Quand t’es champignons t’implorent de les manger ça peut signifier 3 choses: Dans mon cas, il s’agit plutôt de l’option trois mais en effet, ils s’en venaient pas mal mûrs mes…

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L’Estrie à la Carte avec Tony #2

Salut les gourmands de l’Estrie! Bienvenue à notre deuxième épisode de l’Estrie à la Carte avec Tony. Encore cette semaine, je vais vous faire découvrir une nouvelle adresse gourmande dans notre belle région, où nous explorons les trésors culinaires de notre magnifique région. Cette fois-ci direction Magog pour la découverte de La Fabrique de Bagel…

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Déguster le Futur

Bonjour à tous! Ici Tony pour une autre chronique! Comme vous l’avez peut-être vu sur la page Facebook de Tony Whisky, j’ai eu l’honneur d’être invité par la Distillerie de la Chaufferie pour participer à une dégustation à l’aveugle pour évaluer un produit à venir et voir son potentiel à se retrouver sur les tablettes…

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Sous-Marin « Grinder » Italien de TikTok

J’ai vu cette recette de sandwich pour la première fois en ligne alors que celui-ci est devenu viral sur TikTok (notamment). Ça avait l’air tellement bon que je pouvais pas laisser passer sans essayer! Ce petit bijou de la cuisine italienne réinventé à l’américaine est tellement bon qu’il va te faire danser la tarantella. Mariage…

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Café Tonique: Une boisson rafraîchissante

Il est rare que café rime avec été … euh … en fait laisse faire … ça rime … *Tousse tousse* On recommence! Il est rare de penser rafraîchissement quand on pense au café et pourtant, je suis sur le point de te faire changer d’avis! Aujourd’hui, on va créer ensemble une expérience café unique…

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Chili Con Carne: Le Far West dans un Bol!

Le Chili Con Carne (ou Chili avec de la viande) est un plat qui combien le bœuf haché, des haricots rouges, des poivrons coupés en dés et un mélange de sauce tomate et d’épices in fuego qui va provoquer une vraie fiesta dans ton estomac! Son origine recule apparemment à l’époque du far west mais…

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Tellement Frais de Geneviève O’Gleman: le livre de recettes de ton été!

La semaine dernière, dans le cadre de mon travail, j’ai eu le plaisir d’avoir Geneviève O’Gleman en entrevue pour faire la promotion de son livre « Tellement Frais » aux Éditions de l’Homme. Elle a acceptée de m’envoyer une copie en service de presse pour que j’en fasse une critique. Le livre est paru en mai 2023…

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