En lien avec mon récent texte, je t’emmène côté cour pour une dégustation gourmande de bières et fromages de chez-nous en plein air, près de ton BBQ. Marzen (Brasserie Dunham) Une bière forte à 5.6% […]
Choucroute Fermentée
Ça commence à sentir l’été et qui dit été dit BBQ et pour moi, BBQ sonne hot dog. Profite de ton été pour découvrir d’autres chose que la Hygrade … C’est pas mauvais mais on […]
LE COFFRET FUMÉ
Je collabore maintenant avec Les As du Fumoir depuis Septembre 2019 pour ma gamme de produit. Sans Frédérick et Josianne, mes produits existeraient probablement pas et j’en suis très reconnaissant mais savais-tu que Les As […]
Sauce Forte à l’Aneth (AKA Swamp Juice)
Quand j’ai commencé à écrire sur mon blog, j’étais loin de m’imaginer que j’allais passer le cap des 200 articles si vite et que vous seriez presque 3000 à me suivre sur mes divers médias […]
3 Façons: Carnitas de Porc
Tu commences à me connaître. Je peux jamais juste te donner une recette … Je te raconte toujours une histoire avec. Je suis de ces gens là qui en ont beaucoup à dire. On m’a […]
Margarita 101
Hola Senior et Seniorita! Aujourd’hui à l’approche du Cinco de Mayo nous allons parler d’un des cocktails emblématique du Mexique: La Margarita! Bien qu’il existe plusieurs histoires sur ses origines, celle qui fait le plus […]
Top 8: Alcools Québécois
« Il ne faut jamais gaspiller une bonne crise! » – Winston Churchill Alors pourquoi ne pas profiter de la pandémie pour encourager les gens d’ici. De toute façon, on n’a jamais eu autant le temps de […]
Les Essentiels: La Patate
Les Essentiels se veut une mini-série d’articles mettant chacune en vedette un ingrédient que tu dois avoir dans ton garde-manger ou dans ton frigo. L’objectif est de t’aider à aiguiser tes talents culinaires en te […]
Pain à la Bière
Juste au cas que tu vivrais dans une caverne depuis le 13 mars 2020, il y a pandémie … *Musique dramatique* Dun dun duuuunnnn! En plus de dévaliser le papier cul des épiceries, on a […]
Les Essentiels: La Crème
Les Essentiels se veut une mini-série d’articles mettant chacune en vedette un ingrédient que tu dois avoir dans ton garde-manger ou dans ton frigo. L’objectif est de t’aider à aiguiser tes talents culinaires en te […]