Du côté maternel de ma famille, ça cuisinait pas mal, notamment ma mère et quelques-unes de mes tantes. En 2020, quand ma mère est décédée, j’ai tenu à conserver quelque chose qui la représentait, quelque chose qui avait une valeur sentimentale pour moi. Mon choix s’est arrêté sur sa boîte de recettes. Je peux te…
Étiquette : Asiatique
7 Mélanges d’Épices à faire soi-même (Salty Edition)
Après 7 Mélanges d’Épices à Faire Soi-Même et 7 Mélanges d’Épices à Faire Soi-Même (International Edition), je t’offre aujourd’hui la troisième et dernière partie: Une édition salée! En effet, je vais t’offrir aujourd’hui 7 recettes de sels assaisonnés (pas aussi bon que mon Sel de Feu là mais quand même!) à utiliser dans tes marinades,…
Kimchi
Le kimchi … ce condiment m’a toujours fasciné et j’ai toujours eu envie de m’en faire mais c’est toujours à ce moment-là que la vie me rappelle que j’ai besoin de 27 heures dans une journée! Ça juste jamais adonné … Mais cette semaine je me suis dit, pour reprendre les sages paroles du King…
Soupe Asiatique au Porc
Si tu suis mon blog depuis un moment, tu sais maintenant que j’ai suivi, pendant un mois, une alimentation cétogène stricte, je fais toujours attention à mon apport en glucides (maximum 50 grammes de glucides par jour). Cette semaine, je voyais une abonnée à une page que je suis poster une recette de soupe « wonton…
Lo Mein au Poulet
La semaine dernière j’ai testé une recette de Lo Mein au Poulet. Avant de vous la présenter officiellement, je voulais m’assurer que le goût était à la hauteur … Non … en fait je voulais juste vous faire patienter un peu … Bon vous avez assez attendus. Voici donc ma recette! Lo Mein au Poulet…
Chef Alexandre Laverdière
Chef Alexandre Laverdière est un entrepreneur. Il offre un service de préparation et service de sushis à domicile appelé »Sushi à domicile, Ronin Sushiman ». Voici, en dix questions, l’histoire qui raconte comment une passion pour la gastronomie asiatique et le Japon ont transformé un foodie en chef. 1. Vous êtes un amoureux de la culture…
Macaroni Chinois
Dimanche dernier, je suis assis tranquille dans ma chambre à faire de la planification pour mon blog quand ça sonne à la porte. Nathan (Petit Bonhomme Garçon Adulte) court à la porte et va répondre … Entrent Félix et Samuel, ses buddies! Je suis en robe de chambre et les cheveux tout croches … et…