Faire des conserves à la maison, c’est devenu une tradition. Hélène, à tous les ans, va à la Ferme Wera pour cueillir ses cornichons, betteraves et autres fruits et légumes pour cuisiner tout un tas de trucs et faire nos conserves. Inévitablement (et je suis loin de m’en plaindre) on fait des cornichons à l’aneth…
Étiquette : Automne
Beignets de Pommes
Au niveau des recettes rapides et délicieuse, celle-ci remporte la palme! J’étais assis samedi soir à réfléchir quoi faire avec mes pommes quand j’ai soudain eue cette idée qui brille par sa simplicité. Dimanche matin, je fais un test qui est, ma foi, concluant et je couche sur papier mes idées pour en faire un…
Tarte aux Pommes Dulce de Leche
Des pommes, toujours des pommes! Détrompe toi! J’adore les pommes mais là je sais plus quoi en faire! Devant mon indécision entre faire une tarte aux pommes ou une croustade, j’ai décidé de faire une croustarte aux pommes (non j’ai pas le crédit pour ça, après recherches, il semble que Véro ait dit ce mot…
Gelée de Pommes
Quand ma blonde m’a demandée d’aller aux pommes, j’ai jamais pensé qu’on reviendrait avec un 53 pieds de pommes … On en a ben trop! Ceci étant dit, on tente de multiplier les opportunités d’utiliser les pommes qui remplissent le frigo du sous-sol … et qui se semblent se multiplier. J’avais sorti une douzaine de…
Expériences automnales
Ah, l’automne… L’AU-QUOI? Mouais, j’avais la même p’tite face crispée de “Y fait FRETTE” que vous la semaine dernière avec le beau – 15 qu’on a eu. Mais j’ai de quoi ensoleiller votre journée, réchauffer votre coeur et délecter votre palais avec mes dégustations automnales. L’Été indien Dieu du ciel 5,9 % alc. vol. 355…
Potage de Poireau
Pour moi, l’automne rime avec “comfort food” (bon ok … pas littéralement mais dans ma tête oui!). On cherche à faire de la bouffe qui nous apporte du réconfort et de la chaleur quand on a passés la journée à l’extérieur à préparer la maison et le terrain pour l’hiver. Ce weekend, je suis passé…
Macaroni à la viande (One pan)
Hier j’étais au travail et, en prévision de la fin de semaine, je profite d’un temps de pause pour écrire aux deux jeunes adultes qui sont mes enfants pour leurs demander ce qu’ils aimeraient manger au cours du weekend. Bon … parmi les saucisses cocktails avec du riz et les pâtes carbonara, ils me demandent…
Beurre de Pommes
Le weekend dernier, je suis sorti chercher des pommes à Compton au Verger Le Gros Pierre. Oui oui, vous avez bien lu, un homme qui va aux pommes … Anyway, vous aurez compris que c’était un peu un prétexte pour visiter Compton à ce temps-ci de l’année! Bien oui je suis allé aux Comptonales comme…