Tu commences à me connaître. Je peux jamais juste te donner une recette … Je te raconte toujours une histoire avec. Je suis de ces gens là qui en ont beaucoup à dire. On m’a déjà accusé de souffrir d’Antiherméticobuccalite Aïgue (ou incapacité de fermer sa gueule). Ça me va! Le 5 mai est une…
Étiquette : Coriandre
Blake MacKay: Craquelins Garde-Manger
Blake MacKay je l’ai découvert alors que je farfouillais les rayons de livres dans un magasin à la recherche d’un livre de cuisine qui sortait de l’ordinaire. C’est alors que je suis tombé sur Bouffe comme Blake. J’ai adoré son livre. Simple, bien présenté, esthétique hors pair (on voit bien que le gars est styliste…
Pozole (Ragoût Mexicain)
Dans le cadre des célébrations du Cinco de Mayo qui souligne le rayonnement de la culture mexicaine en Amérique du Nord, j’ai fais un peu de recherches de façon à ne pas vous présenter juste une autre recette de tacos … Le pozole est un ragoût traditionnel mexicain avec des variations régionales comme le pozole…
Oeufs au Purgatoire
AKA Uova Al Purgatorio … La première fois que j’ai vu cette recette c’est sur le compte Instagram de Nigella Lawson il y a de cela quelques semaines. Je continue de dérouler mon fil Instagram mais cette sauce tomatée avec des œufs pochés me reste dans la tête … Me semble que ça serait bon!…
La Bouffe du Superbowl (2 de 3)
Au Superbowl, tout est une question de manger des choses qui peuvent tenir dans une main ou qui se mange à la poignée tels que des Scones au Bacon et Cheddar ou encore mes Noix Sweet & Spicy du Terroir. Hier, je vous présentais, en collaboration avec Jo de chez Shark Ribs BBQ, notre version…
Du caractère qui réchauffe le coeur
Je relisais l’autre matin le texte d’introduction que Patrick a écrit lorsque je suis devenue une collaboratrice FOOD la Bouffe. Il disait: « Vous pourrez venir prendre une bière avec Marie-Lou. » Ben faites donc ça! Donnez-moi votre feedback, vos impressions sur les bières que je vous propose dans la section commentaires ci-dessous. J’ai pour vous cette…
Des bières parfumées différentes et leurs accords bouffe
Je vous propose cette fois-ci 3 bières de la microbrasserie Dieu du ciel!, qui célèbre ses 20 ans cette année. Je vous ai déjà proposé l’Aphrodisiaque de cette brasserie (ici), qui ne cesse de m’étonner…
Salsa de Crevettes et Avocats
Déjà deux jours de canicule. Je ne m’endure plus et je veux quelque chose de frais, bon dans la gueule et simple. Après quelques recherches, j’ai trouvé une idée de salsa qui vous plaira assurément! Salsa de Crevettes et Avocats La recette permet d’avoir assez de salsa pour nourrir 4 personnes facilement. Ingrédients: 1 Lbs….