Je faisais chauffer des pains naan à la poêle il y a de ça quelques jours quand j’ai eue une idée à la fois simple et géniale: utiliser des pains naan pour faire une collation style “Queue de Castor”. Pour les gens de l’autre côté de l’étang (lire Europe), Queue de Castor (BeaverTails), c’est une…
Étiquette : dessert
Biscottis aux Noisettes
Dans le cadre des 12 Jours de Biscuits, je te présente 12 recettes de biscuits en 12 jours, juste à temps pour tes préparatifs des festivités de fin d’année! Un marathon de biscuits toé! 12ème et dernier jour de mes 12 Jours de Biscuits. Défi relevé! Pas évident et en plus si tu savais comme…
Boules au Rhum
Dans le cadre des 12 Jours de Biscuits, je te présente 12 recettes de biscuits en 12 jours, juste à temps pour tes préparatifs des festivités de fin d’année! Un marathon de biscuits toé! Ben oui toé! Du rhum dans des biscuits, t’as ben lu! Ok c’est “vintage as f*ck” mais fallait que j’en fasse…
Biscuits Avoine et Raisins
Dans le cadre des 12 Jours de Biscuits, je te présente 12 recettes de biscuits en 12 jours, juste à temps pour tes préparatifs des festivités de fin d’année! Un marathon de biscuits toé! Difficile de passer à côté d’un dossier sur les biscuits sans parler d’un biscuit à l’avoine et aux raisins. Classique indémodable,…
Mug cake au Chocolat Rapide
Mardi soir, 23h00 Mon grand arrive comme un ninja dans la cuisine, par automatisme, il ouvre le frigo, effectue un scan visuel et déçu, referme la porte et retourne dans sa tanière … Je suis pas cave! Je sais lire entre les lignes! Je décide donc de lui préparer un mug cake pour lui faire…
À Pleine Gueule! – Marco Calliari
Résumé: Heavy metal, Italie, Bouffe et le Tiramisu de Mama Calliari! Au moment d’enregister À Pleine Gueule! je viens de terminer un LIVE de 2 heures avec Marco à la radio. Il a pas dormi beaucoup et il est fatigué mais il prend quand même le temps de me donner une autre heure pour enregistrer…
Barre Mars Frite
Cette recette fait partie de mon thème “Bouffe de Carnaval” de l’été. C’est très “américain” de frire une barre de chocolat, mais étant un amoureux de la cuisine dite “Americana”, ça me va! En 2008, quand j’ai fait mon FOOD Trip aux États-Unis, j’avais mangé une barre de chocolat panée et frite et ça m’a…
Beignets de Pommes
Au niveau des recettes rapides et délicieuse, celle-ci remporte la palme! J’étais assis samedi soir à réfléchir quoi faire avec mes pommes quand j’ai soudain eue cette idée qui brille par sa simplicité. Dimanche matin, je fais un test qui est, ma foi, concluant et je couche sur papier mes idées pour en faire un…
Rocky Road
La semaine dernière, j’ai posté un FOOD Fight bien injuste … Je t’ai donné le choix entre le Dukkah (mélange d’épices égyptien) et le Rocky Road (mélange de chocolat, guimauves et arachides) … tsé … Le chocolat l’a emporté … facilement! Mais c’est quoi plus précisément un Rocky Road? Bien que l’origine de ce dessert…
Carrés de Riz Soufflé au Sucre à la Crème
Le mois de décembre à été particulièrement dur pour moi cette année. Un proche de ma famille est actuellement hospitalisé avec de graves problèmes de santé et je n’ai pas eue suffisamment d’heures au travail ce qui cause de réels ennuis au niveau de mon budget … Par contre, je suis plutôt du type débrouillard…