28 Septembre 2018 Après avoir discuté un moment, d’abord via Instagram et ensuite par Messenger, Stéphanie de la compagnie Ail en Noir et Blanc laissait à mon attention un petit cadeau à La Fine Bouche – Traiteur. Le lendemain, je passe chercher mon cadeau que je m’empresse d’ouvrir dans mon auto: Une tête d’ail noir!…
Étiquette : Destination FOOD
Ail Confit
Issu de la cuisine italienne, le confit d’ail est un condiment que vous devez goûter! Avant toute chose voici ce que vous devez savoir sur le confit: Le Saviez-Vous? Selon Wikipedia, un confit est le nom générique donné à divers aliments (animaux ou végétaux) immergés dans une substance à la fois pour le goût et pour…
Une Visite Chez Mystea
Mardi 23h30 Je reviens du travail et je me connecte à mon Facebook pour voir les actualités du jour quand je constate que Marc Ricard est en ligne … Si tu ne sais pas qui est Marc Ricard c’est que tu ne regardes pas la télé ET/OU tu ne bois pas de thé. Un FOOD…
FOOD Trip: New Orleans – Jour 4
Alors que j’ouvre les yeux, je réalise qu’il ne reste que deux journées à mon voyage (incluant celle-ci). Je suis un peu amer mais aussi heureux parce que je commence à avoir le mal du pays et mon amoureuse me manque. Les jours 1, 2 et 3 ont été fantastiques jusqu’à maintenant si ce n’est…
FOOD Trip: New Orleans – Jour 3
Après un pré-déjeuner à la pizza froide, on prend la route. Sortir de la maison est un calvaire à chaque matin! On passe d’un confortable 20 degrés à l’air climatisé à un 40 degrés d’un coup. Si on ajoute à ça l’humidité qui bat des records, ça rend la sortie dehors incroyablement dure … On…
FOOD Trip: New Orleans – Jour 2
New Orleans est une ville très culturelle mais son axe central tourne autour de la musique. Hier soir, on en a eue la preuve quand nous cherchions une place à manger: Tous les établissements présentaient des performances musicales par des groupes sur scènes (blues, swamp blues, cajun, jazz) et même les performances de rues tournent…
FOOD Trip: New Orleans – Jour 1
New Orleans en Louisiane. Une des meilleurs destinations bouffe en Amérique. Les gens ici ne mangent pas pour vivre, ils vivent pour manger … et boire! En tant que touriste, il est parfaitement acceptable d’accoster n’importe qui dans la rue pour lui demander des recommandations et personne ne vous donnera les mêmes et la raison…
Chef Jason Kacprzak
Article original publié le 18 Février 2018 Samedi matin, 10h15 Je me tiens debout devant le Bistro Kapzak de Granby, à la fois nerveux et excité. Je suis sur le point de faire ma première entrevue en personne avec un chef de la région et c’est avec nul autre que Chef Jason Kacprzak que ça…
La Buvette du Centro
Définition: n.f. Petit café; petit local ou simple comptoir aménagé. à l’intérieur ou auprès d’un établissement public et où l’on sert des boissons et des repas légers. Vendredi soir, 18h30. J’arrive à La Buvette du Centro. Une petite porte du 117 Wellington Nord qui me mène à un escalier. L’entrée est toujours en cours d’aménagement…