En 2019, FOOD La Bouffe ça a été aussi agréable pour moi qu’un tour de carrousel … en feu … pendant un apocalypse zombie … avec de la musique métal … mais dans le bon sens! Ça a roulé à 100 milles à l’heure et j’ai eu plusieurs nouveaux abonnés, j’ai été sur deux compétitions…
Étiquette : Fraises
Tartare de la Mer
Je dois vous faire un aveu: Je n’avais encore JAMAIS préparé (ni goûté) un tartare! Mais quand il est question de surprendre mes invités, rien ne va plus! J’ai donc contacté un chef devenu ami, Chef Cyril D’Ascanio pour lui parler de mon désir de préparer un tartare pour impressionner et grâce à ses recommandations,…
Une Parfaite Pas Si Parfaite
Cette fois-ci, je vous fais part de mes dégustations de deux bières aux framboises qui semblaient prometteuses, d’une bière blanche au thé à l’abricot et une bière Éphémère vraiment délicieuse. Parfaite Bière aux framboises Multi-Brasses, 5% (341 ml, verre ambré) « L’imparfaite » Bière aux framboises de la Brasserie Multi-Brasses, à Tingwick, Québec. Au nez, à l’ouverture…
Pouding au Pain
C’est encore le temps des fraises du Quèbec et elles sont tout simplement délicieuses! Pendant mes vacances, je suis arrêté sur l’Île d’Orléans pour en cueillir et même si j’en avais 2 litres, j’en veux encore! Je connais pas grand monde qui n’aiment pas les fraises! Pouding au Pain aux Fraises du Québec Il y…
Laitue Romaine Grillée et Salsa de Fraises
Je vous l’ai tu dis que j’étais en mode canicule? L’été je cuisine rarement des trucs chauds sauf si j’ai accès à un BBQ et là c’était le cas! Au lendemain de ma Salsa de Crevettes et Avocats, Je revois ma date (Bon signe non?) et elle m’attendait pour préparer cette recette de salade grillée….