Je sais, vous allez me dire que je suis une démone de la tentation, de vous arriver avec mes suggestions de bière juste avant le “28 jours sans alcool” de février auquel certains (courageux?) d’entre nous se livreront. Voici donc mes suggestions, pour la dernière semaine avant février! La MonsRegius IPA cuvée Extra-Brut (6%) sait…
Étiquette : IPA
Accords bières et fromages
En lien avec mon récent texte, je t’emmène côté cour pour une dégustation gourmande de bières et fromages de chez-nous en plein air, près de ton BBQ. Marzen (Brasserie Dunham) Une bière forte à 5.6% d’alcool vol. Bière de style Lager allemande. Fermière et bien maltée. Malgré sa teneur élevée en alcool pour une Lager,…
Unboxing – Maturin.ca
L’été passé, je rencontrais Jonathan Bélanger, propriétaire de Maturin.ca, pour écrire un article sur son site web. Une des plus grosses (si ce n’est pas la plus grosse) plateforme de vente en ligne de produits québécois de la province. Jonathan, pour me remercier de mon article, m’a alors offert une boutique sur sa plateforme de…
Une Bière pour ma Femme …
Aujourd’hui, il m’est passé une petite bulle … Je voudrais vous parler un peu de moi et de ma passion pour la bière. Ça a débuté il y a bientôt 21 ans. Je travaillais dans un magasin d’aliments en vrac, d’épices et de produits d’importation qui vendait aussi des bières de microbrasserie. À cette époque,…
Du caractère qui réchauffe le coeur
Je relisais l’autre matin le texte d’introduction que Patrick a écrit lorsque je suis devenue une collaboratrice FOOD la Bouffe. Il disait: “Vous pourrez venir prendre une bière avec Marie-Lou.” Ben faites donc ça! Donnez-moi votre feedback, vos impressions sur les bières que je vous propose dans la section commentaires ci-dessous. J’ai pour vous cette…
Rendez-vous avec la saveur
Je vous propose cette fois de déguster des bières toutes différentes, mais qui sont savoureuses et originales, soit par leur saveur ou par leur composition. La Milkshake NEIPA composée de lactose, une blonde forte au Chardonnay, une DIPA Australe pleine de jus et la Toulnustouc, une Gose à l’argousier. Milkshake NEIPA Le BockAle 6% alc….
Il fait soif!! C’est pas de la petite bière!
Avec la canicule qui sévit sur le Québec depuis plusieurs jours, on cherche à se rafraîchir par tous les moyens. ça sent les vacances! Il fait soif! Pour les vacances, je vous suggère une petite virée haute en saveurs avec des bières toutes différentes, mais rafraîchissantes et très surprenantes. La Sanguinaire 6% (format 500 ml,…
Les courants du houblon
Le houblon est un ingrédient important dans l’élaboration d’une recette de bière. C’est en effet la fleur du plant femelle de l’Humulus lupulus, une vigne de la famille des canabinacées, qui est utilisée dans la fabrication de la bière. Sa “cocotte” d’un vert tendre et vif, cache une résine poudreuse jaune dorée contenant des acides…