Sauce Chipotle Crémeuse

Comme plusieurs d’entre vous le savent déjà, j’ai fais le saut vers TikTok il y a presque 2 mois maintenant. Sur notre profil, il est possible d’ajouter un onglet Q & R (Questions & Réponses) et les abonnés peuvent envoyer leurs questions. @lojackdad, un abonné de TikTok (et un de mes invités de la Saison…

Anatomie d’un Hamburger

Si tu veux mon avis, le hamburger constitue le symbole de la cuisine américaine. Roi incontesté des chaînes de fast food, le hamburger figure sur les menus d’à peu près toutes les chaînes de restaurants, dans une version ou une autre. Et moi, je suis un amoureux de la cuisine américaine (ou americana). Je suis…

Mayonnaise de Course (10 secondes)

Je publiais, il y a un an de ça environ, une recette infaillible de mayonnaise que vous pouvez faire en 10 secondes (no sh*t!) … Depuis je l’ai revisitée et simplifiée pour vous et je vous la republie aujourd’hui. Je ne vous parle pas de Miracle Whip là … Nenon! Je vous parle d’une vraie…

7 Mélanges d’Épices à faire soi-même

Ben oui! Tu peux acheter tous tes mélanges déjà savamment préparés à l’épicerie ou faire ça toi-même à la maison! Que ce soit parce que, comme moi, tu veux économiser une couple de piastres ou encore parce que t’en a besoin là là et que tu en a pas sous la main et que ton…