Chocolat Chaud Instantané Maison

Bonne et heureuse année 2019 à vous tous qui me suivez dans mes aventures culinaires! Puisse cette année vous apporter une multitude de découvertes culinaires sur vos tables. Au risque de vous surprendre, c’est l’hiver au Québec … Ben oui … La neige partout, les voitures qu’il faut déneiger, la cour à déblayer, les escaliers…

Noix Sweet & Spicy du Terroir

ATTENTION: Cet article peut contenir des traces de noix Tout l’été j’ai rencontré des producteurs sympathiques et parcouru les événements gourmands de la région à la recherche de nouveaux produits avec lesquels travailler. Aujourd’hui je me gâte avec une recette contenant 2 produits que j’adore! Note Si tu n’as pas ces produits sous la main,…

Cocktail – Zombie Revisité

Encore un cocktail à vous présenter cette semaine par André Duncan mais aujourd’hui, je vous propose de revisiter le Zombie, un classique dans le monde des cocktails tiki, par Jason Kacprzak, chef propriétaire du Bistro Kapzak à Granby. Jason est un mixologue passionné qui a participé à de nombreux concours de mixologie où il s’est…

Cocktail – Le Bombananas

Étant un amoureux de la culture tiki et de son côté kitsch, j’ai donné le défi à des mixologues du Québec de revisiter ou de me concocter un nouveau cocktail sur ce thème et ils ont livrés la marchandise! Donc cette semaine, je vous présente en 5 jours, 5 cocktails par 5 mixologues de la…

Cocktail – Le TikiTaco

J’ai toujours été fasciné par la culture tiki. Avec mon ami Jacob, on tripe solidement et on a tout plein d’idées reliées à cette culture. Il est donc tout naturel que j’aie eue envie de proposer une semaine thématique cocktails tiki! Les cocktails tiki se démarquent généralement par leurs extravagances, leurs couleurs vibrantes et/ou l’utilisation…

Semaine Cocktails Tiki

Dès lundi, je vous présenterai 5 cocktails tiki en 5 jours par 5 mixologues du Québec. Ont acceptés de collaborer à cette semaine thématique: Louis-Frédéric Dussereault, Geoffroy Trottier, Maxime Verp, André Duncan et Jason Kacprzak qui vous présenteront leur propre version d’un cocktail tiki avec recettes exclusives à FOOD La Bouffe! Donc dès lundi, sur…