Dans mon dernier article, je faisais des Moules Poulettes. Je te disais alors de ne pas jeter ton bouillon de cuisson … Que ce fumet pouvait être utilisé pour concocter d’autres recettes. Eh bien c’est aujourd’hui que ça se passe! À peine 2 jours après avoir fait les moules, j’avais encore envie de fruits de…
Étiquette : Roux
Moules Poulettes et Frites Maison
Je cherchais une façon de faire plaisir à mon amoureuse un soir et ça faisait un moment déjà qu’on parlait de manger des moules alors je me suis tourné vers mon ami et chef Cyril pour lui demander sa recette ultime … Je ne connaissais pas ça … Il m’explique alors sa recette et c’est…
Soupe Crémeuse Poulet et Riz
Mardi il faisait -1000°C dehors … Bon ok … Peut-être pas -1000 mais il faisait pas froid. Il faisait frette! Quand il fait ce genre de température, je passe en mode cocooning et je me lance dans le comfort food. Et la mijoteuse est dans ce temps là toute indiquée pour cuisiner! On lance tout…