Salade de Haricots Noirs et Maïs

Quand il est question de chercher l’inspiration pour la confection de repas, je dois avouer que l’hiver c’est simple mais que l’été, je suis souvent déconcerté « as f*ck ». Mais récemment, je me suis rappelé une salade que j’ai déjà goûtée faite avec une vinaigrette maison. Un mélange d’haricots tortue noirs, de maïs, de tomates raisins…

Salade d’Orzo au Saumon Fumé

Il y a quelques années, alors que je passais par le Sanctuaire de Beauvoir, j’y suis arrêté pour acheter des bleuets enrobés de chocolat des Frères Trappistes. Tant qu’à être sur place, j’ai fais le tour et j’ai fait une découverte fabuleuse: Le Sanctuaire fume son propre saumon et le vend sur place! Le casse-croûte…

Salade de Pâtes d’inspiration Italienne

La semaine dernière, vous le savez déjà, j’étais au SIAL Canada pour faire du réseautage et de nouveaux contacts. Parmi les gens que j’ai rencontré, la belle gang de chez Fantino & Mondello. En jasant avec eux, ils m’ont défiés. Ils m’ont remis un sac de Salametti Veneziano à l’ail grillé et au vin blanc…