Si tu veux mon avis, le hamburger constitue le symbole de la cuisine américaine. Roi incontesté des chaînes de fast food, le hamburger figure sur les menus d’à peu près toutes les chaînes de restaurants, dans une version ou une autre. Et moi, je suis un amoureux de la cuisine américaine (ou americana). Je suis…
Étiquette : Sauce Forte
Sauce Forte Pêches et Habaneros
Lundi 7 septembre – Fête du Travail Je pensais bien pouvoir passer la journée ben relax à binge watcher Umbrella Academy sur Netflix quand ma blonde me rappelle que c’est la seule journée qu’on a pour faire la corvée de cornichons … « La quoi? » Oui la corvée de cornichons. Chaque année, mon amoureuse part aux…
Sauce Forte à l’Aneth (AKA Swamp Juice)
Quand j’ai commencé à écrire sur mon blog, j’étais loin de m’imaginer que j’allais passer le cap des 200 articles si vite et que vous seriez presque 3000 à me suivre sur mes divers médias sociaux! J’étais encore plus loin de m’imaginer que j’allais développer un jour des produits alimentaires! 3 mélanges d’épices plus tard,…
Spécial Sandwich: James Dean
J’ai demandé à 6 personnes (2 Chefs, 2 Entreprises et 1 Foodie Blogueuse) de concocter un sandwich inspiré d’une personnalité américaine des années 50-60. Aujourd’hui, je vous présente le James Dean. Sandwich créé par Karine Germain, blogueuse … Tiré de Wikipédia: 1931-1955 – James Dean (né James Byron Dean) est un acteur américain qui est…
Chef Étienne – Fantasies Culinaires
Chef Étienne à exploré bien des avenues avant de réaliser que sa véritable passion est la boucherie, le barbecue et les sauces … Suivez-moi dans cette entrevue où je vous ferai découvrir Chef Étienne et ses sauces!
La Bouffe du Superbowl (2 de 3)
Au Superbowl, tout est une question de manger des choses qui peuvent tenir dans une main ou qui se mange à la poignée tels que des Scones au Bacon et Cheddar ou encore mes Noix Sweet & Spicy du Terroir. Hier, je vous présentais, en collaboration avec Jo de chez Shark Ribs BBQ, notre version…
Noix Sweet & Spicy du Terroir
ATTENTION: Cet article peut contenir des traces de noix Tout l’été j’ai rencontré des producteurs sympathiques et parcouru les événements gourmands de la région à la recherche de nouveaux produits avec lesquels travailler. Aujourd’hui je me gâte avec une recette contenant 2 produits que j’adore! Note Si tu n’as pas ces produits sous la main,…
Les Sauces DAMN!
Les Sauces DAMN! Sont nés de l’esprit créatif d’un band … Ben oui toi! Le band country Damn The Luck ont découvert un amour partagé pour la sauce piquante lors de voyages à la Louisiane et au Tenessee. À leur retour au Québec, ils étaient déçus de voir qu’ils n’arrivaient pas à trouver leur « fix »…
Le Domaine Britannia Mills
Le Domaine Brittania Mills est une entreprise qui se spécialise dans la production et la transformation de piments forts pour en faire des sauces fortes et autres produits dérivés (et le tout SANS GLUTEN … Oui oui!). Le savant fou derrière ces créations est David Croteau. Ingénieur de semaine et spécialiste du piment fort le…