Printemps, lundi matin Je te met en contexte: Ma blonde est en congé. Je rentre dans la chambre. Elle a encore les yeux gommés et commence à se réveiller … moi je saute quasiment sur le lit, je la regarde dans les yeux avec un gros sourire pis je dis: « Je suis une fuckin’ abeille! »…
Étiquette : Sucre
Le Sucre est Roi
Sucre, cassonade, caramel, sirop d’agave, dextrose, fructose, glucose, lactose, maltose, saccharose, xylose, canne à sucre, amidon, dextrine, extrait de malt d’orge, maltodextrine, mélasse, sirop d’érable miel … Je viens te faire le paragraphe le plus redondant de l’histoire de mon blog. J’aurais pu aussi bien écrire sucre 18 fois et ça aurait fait pareil. Pourquoi?…
Beignets de Pommes
Au niveau des recettes rapides et délicieuse, celle-ci remporte la palme! J’étais assis samedi soir à réfléchir quoi faire avec mes pommes quand j’ai soudain eue cette idée qui brille par sa simplicité. Dimanche matin, je fais un test qui est, ma foi, concluant et je couche sur papier mes idées pour en faire un…
Gelée de Pommes
Quand ma blonde m’a demandée d’aller aux pommes, j’ai jamais pensé qu’on reviendrait avec un 53 pieds de pommes … On en a ben trop! Ceci étant dit, on tente de multiplier les opportunités d’utiliser les pommes qui remplissent le frigo du sous-sol … et qui se semblent se multiplier. J’avais sorti une douzaine de…
Carrés de Riz Soufflé au Sucre à la Crème
Le mois de décembre à été particulièrement dur pour moi cette année. Un proche de ma famille est actuellement hospitalisé avec de graves problèmes de santé et je n’ai pas eue suffisamment d’heures au travail ce qui cause de réels ennuis au niveau de mon budget … Par contre, je suis plutôt du type débrouillard…
Le Café du Souvenir !
Bonjour à tous! Aujourd’hui, en ce Jour de Souvenir, je vais vous parler de café irlandais. Pourquoi? Et bien, parce que c’est durant la seconde guerre mondiale que ce café fût inventé! Voyez vous, les militaires canadiens et américains envoyés au Royaume-Uni devaient faire escale à Foynes en Irlande. La traversée de l’Atlantique prenait alors…
Calvados, le temps des Pommes.
Bonjour à tous! Tony Whisky ici pour vous parler du temps des pommes … ou plus précisément du Calvados! Bientôt, très bientôt, Facebook sera envahi de photos de petites familles qui vont aux pommes. Tous profiteront de la saison pour croquer la belle rouge et pourquoi ne pas littéralement tomber dans les pommes avec ce…
Jaunes d’Oeufs Séchés au Sel
Comme des petits joyaux de saveurs dorés, ces jaunes d’oeufs séchés au sel deviendront vite des indispensables dans votre cuisine. Vous pouvez littéralement les mettre partout!
Lait de Poule du Chef Chevreuil
Je travaille depuis quelques semaines à l’élaboration d’un cocktail à base de lait de poule pour vous l’offrir en cadeau le 23 décembre et jusqu’à maintenant, j’utilisais du lait de poule trouvé en épicerie. Il est bon mais, il est disponible seulement quelques semaines, pendant la période des fêtes. Alors, quand Chef Chevreuil (Charles-Emmanuel Pariseau)…