Ras-El-Hanout
Moi je dis toujours Rasé La Nou ... en tout cas tu sais ce que je veux dire! Anyway! Je suis sûr que secrètement toi aussi tu appelles ça de même! Le ras el-hanout, veut dire « tête de l'épicerie ». C'est un mélange d'épices et d'herbes aromatiques utilisé dans toute l'Afrique du Nord, le Moyen-Orient et principalement associé à la cuisine marocaine.
Temps de préparation5 minutes min
Temps total5 minutes min
Portions: 35 grammes
Auteur: FOOD La Bouffe
- 1 c. à thé Cumin, moulu
- 1 c. à thé Gingembre, moulu
- 1 c. à thé Muscade, moulue
- 1 c. à thé Sel, Casher
- 1 c. à thé Poivre, moulu
- ½ c. à thé Cannelle, moulue
- ½ c. à thé Coriandre, moulue
- ½ c. à thé Piment de cayenne
- ½ c. à thé Curcuma
- ½ c. à thé Tout-Épice
- ¼ c. à thé Girofle, moulu