• Mélanger tous les ingrédients secs (farine, poudre à pâte, crème de tartre, sel). Bien mélanger.
• Ajouter la graisse végétale et incorporer à la farine à l'aide d'une fourchette jusqu'à l'obtention de petits morceaux ne dépassant pas la taille d'un pois.
• Incorporer l'eau d'un seul coup et bien mélanger. D'abord à la fourchette et finalement à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
• Emballer dans une pellicule plastique et ranger au frigo pour une heure avant de la rouler.

Notes de Pat

• Si tu n'as pas de crème de tartre, pas de panique! Double seulement la quantité de poudre à pâte.
• Si tu n'as pas de crème de tartre ni de poudre à pâte, met toi en petite boule dans un coin et pleure en silence ...