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Cinq-Épices Chinoises

Le mélange de cinq épices ou cinq parfums est un mélange d'épices en provenance de Chine.
Temps de préparation5 min
Temps total5 min
Portions: 85 grammes
Auteur: Patrick Dubuc

Equipment

  • Moulin à café

Ingrédients

  • 2 c. à table Graines d'anis (ou 2 anis étoilées)
  • 2 c. à table Graines de fenouil
  • 2 c. à table Cannelle, moulue
  • 2 c. à table Poivre, grains (ou poivre de Sichuan)

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans le moulin à café et moudre jusqu'à l'obtention d'une poudre fine et uniforme.
  • Se conserve environ 6 mois.