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Purée de Fleur d'Ail

Une purée faite à partir (Duh!) de fleur d'ail! Elle aromatisera tout tes plats, du pain à l'ail, à ta salade ou même ton steak en fin de cuisson ... la fleur d'ail aime pas la chaleur ... comme moi finalement!
Temps de préparation10 min
Temps total10 min
Portions: 750 ml.
Auteur: Patrick Dubuc

Equipment

  • Robot Mélangeur

Ingrédients

  • 3 tasses Fleur d'ail, tranchée en morceaux
  • 1 tasse Huile d'olive (La Nostra, L'Or de l'Italie)
  • 3 c. à soupe Balsamique blanc (Blanco, L'Or de l'Italie)
  • Au goût Sel Casher
  • Au goût Poivre blanc

Instructions

  • Déposer les ingrédients dans un robot mélangeur.
  • S'essuyer le front à cause de la charge de travail ...
  • Mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée uniforme.
  • Verser dans des pots de 250 ml.
  • Conserver au réfrigérateur jusqu'à 6 mois.
  • Partager avec ton vieux voisin grincheux pour lui donner le sourire.

Note de Pat

  • J'ai utilisé les produits d'un de mes commanditaires, L'Or de L'Italie mais tu peux utiliser une huile d'olive et un balsamique blanc de ton choix. Je te les suggèrent juste parce que c'est des produits québécois et qu'ils sont délicieux!