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Sauce Chipotle Crémeuse

Une sauce crémeuse et épicée, parfaite pour la cuisine TexMex ou pour y mariner de la viande, y tremper tes frites, tes filets de poulet, te désodoriser les dessous de bras ... Euh ... non peut-être pas ...
Temps de préparation10 minutes
Repos1 heure
Temps total1 heure 10 minutes
Type de plat: Condiment
Cuisine: Mexicaine, TexMex
Portions: 375 ml.
Auteur: FOOD La Bouffe

Ingrédients

  • 1 tasse Crème sûre 14%
  • ¼ tasse Mayonnaise
  • 2 unités Piments chipotle (voir Notes de Pat)
  • 1 c. à thé Sauce adobo (voir Notes de Pat)
  • 1 c. à table Jus de lime
  • 1 unité Gousse d'ail, en purée (voir Notes de Pat)
  • ¼ c. à thé Sel (voir Notes de Pat)
  • ¼ c. à thé Cumin, moulu (voir Notes de Pat)
  • ½ c. à thé Paprika fumé (voir Notes de Pat)

Instructions

  • Ajouter dans un bol tous les ingrédients.
  • Mélanger jusqu'à consistance homogène.
  • Réfrigérer 1 heure avant de servir.

Notes de Pat

  • Cette sauce se conserve de 7 à 10 jours au frigo.
  • Les ingrédients sur lesquels j'ai indiqué (voir Notes de Pat) sont ce que j'appelle des ingrédients flexibles dans le sens que si toi tu aimes ça le goût du chipotle, ajoute s'en un de plus. Même chose pour l'ail et les épices!