Je t’ai demandé, il y a quelques semaines, ce que tu aimerais voir comme recettes à venir. Tu m’as dis que tu aimerais ça voir plus de recettes estivales, des cocktails, des mocktails, des sauces […]
À Pleine Gueule! – Molotov Slutsky
Cet article est un résumé de l’Épisode 7 (Saison 1) de mon podcast À Pleine Gueule! Je donne toujours à mes invités la liberté de dire ce qu’ils veulent, sans filtres … J’aurais peut-être dû […]
Miel de Pissenlits
Printemps, lundi matin Je te met en contexte: Ma blonde est en congé. Je rentre dans la chambre. Elle a encore les yeux gommés et commence à se réveiller … moi je saute quasiment sur […]
À Pleine Gueule! – Chronique de Tony Whisky (Mars 2021)
On peut pas dire dans la vie que je sois dans les ligues majeures quand il est question de consommer de l’alcool. Cet honneur là reviendrait plutôt à mes chums comme Mike, Wil, Yannick mais […]
À Pleine Gueule! – Clément Chiasson
Dans le cadre de l’Épisode 5 d’À Pleine Gueule! mon podcast, j’ai reçu Clément Chiasson, alias Monsieur BBQ pour lui retourner la faveur de m’avoir invité sur son propre podcast Dans’ Boucane. Une belle jasette […]
Mon FOOD Trip: Smoque BBQ
Article original posté le 25 février 2018 En 2009 j’ai parcouru 2500 kilomètres aux États-Unis pour déjeuner, dîner et souper dans des restaurants présentés sur l’émission Diners, Drive-Ins and Dives sur Food Network animé par […]
Le Sucre est Roi
Sucre, cassonade, caramel, sirop d’agave, dextrose, fructose, glucose, lactose, maltose, saccharose, xylose, canne à sucre, amidon, dextrine, extrait de malt d’orge, maltodextrine, mélasse, sirop d’érable miel … Je viens te faire le paragraphe le plus […]
Critique: Simplifiez-Vous la Cuisine
J’ai la chance d’avoir pu créer un partenariat avec Dola Communications, une boîte de communications québécoise pour recevoir occasionnellement des livres en lien avec la cuisine. C’est un plaisir d’avoir la chance d’être parmi les […]
Chef Moreno Tomei – La Table à Mo
Article originalement posté le 19 Mars 2018 sur Wix Moreno Tomei est le chef propriétaire de La Table à Mo depuis 2016 mais l’entreprise existait déjà avant sous la forme d’un service de traiteur. Né […]
À Pleine Gueule! – Maxime G. Lauzon
Dans le cadre de l’Épisode 3 d’À Pleine Gueule! mon podcast, j’ai reçu Maxime G. Lauzon (Max), créateur de contenu et propriétaire de Le Clandestin, Cuisine Boucanée et BBQ. Un gars super sympathique, un épicurien […]