• Pendant la préparation de la sauce tomate, faire cuire le riz à l'autocuiseur ou selon les instructions de la boîte mais s'assurer que le riz soit semi-cuit. La cuisson du riz sera complété pendant que le plat sera au four.
• Toujours pendant la préparation de la sauce tomate, faire bouillir le chou pendant 10 minutes environ, le retirer et mettre dans l'eau glacée pour arrêter la cuisson.

Sauce Tomate

• Hacher l'oignon et 1 gousse d'ail finement puis cuire dans une petite casserole jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
• Ajouter les tomates sans le jus et la sauce La Bloody à César.
  
• Écraser le mélange à la fourchette. Ajouter le basilic frais haché. Cuire environ 5-10 minutes à feu moyen.
  

Boeuf

• Dans un bol, mélanger le bœuf haché, l'ail haché, un oignon coupé en très petits morceaux, la chapelure, l’œuf, le bouillon concentré et le riz.
  

Préparation des Cigares

• Faire des petits cigares avec le mélange de viande. Couper des feuilles de chou et rouler les cigares dans une ou deux feuilles, en fonction de la grosseur du chou.
  
• Dans un plat allant au four, mettre un peu de sauce tomate et déposer les cigares au chou par-dessus. Rajouter un peu de sauce, couvrir d'un papier d'aluminium et mettre au four à 350 °F (177°C) pour 1h30.