Le weekend dernier, je suis sorti chercher des pommes à Compton au Verger Le Gros Pierre. Oui oui, vous avez bien lu, un homme qui va aux pommes … Anyway, vous aurez compris que c’était un peu un prétexte pour visiter Compton à ce temps-ci de l’année! Bien oui je suis allé aux Comptonales comme…
Étiquette : Compton
Millebois
Samedi, 14h00. Je sors le ventre plein de Sherbrooke t’en Bouche un Coin (STEBUC) après avoir déjeuné au boeuf vieilli 45 jours saisi à la torche du Boefish et j’arrive à Compton sur le chemin Vaillancourt pour rencontrer Michael Parent, co-fondateur de la compagnie Millebois. Michael m’accueille à la cabane à sucre de son partenaire…
Que Du Bonheur
Corine est la Chef Propriétaire du café de village Que du Bonheur à Compton depuis maintenant 4 ans après avoir quitté la barre du restaurant Le Cinquième Élément qu’elle à ouvert et opéré pendant 8 ans. Ce retour aux sources fait partie d’un choix réfléchi: Celui d’offrir une cuisine familiale, simple tout en continuant d’offrir…
Fromagerie La Station de Compton
Lorsque Alfred et Aglaé se sont installés à la ferme sur le chemin Hatley en 1928, ils étaient loin de se douter qu’ils étaient entrain d’établir les bases d’une entreprise familiale qui allait se perpétrer jusqu’à ce jour. Alfred ignorait probablement aussi qu’un jour il allait donner son nom à un fromage!