Article originalement posté le 19 Mars 2018 sur Wix Moreno Tomei est le chef propriétaire de La Table à Mo depuis 2016 mais l’entreprise existait déjà avant sous la forme d’un service de traiteur. Né à Schefferville d’une mère gaspésienne et d’un père italien, le restaurateur qui a plus de 43 ans d’expérience propose un…
Étiquette : Entrevue
Chef Étienne – Fantasies Culinaires
Chef Étienne à exploré bien des avenues avant de réaliser que sa véritable passion est la boucherie, le barbecue et les sauces … Suivez-moi dans cette entrevue où je vous ferai découvrir Chef Étienne et ses sauces!
Chef Caroline McCann
Mercredi 20 février 2019, 11h00 C’est dans une jolie maison au toit mansarde de la rue Merry Nord à Magog que Chef Caroline McCann m’a reçu. La maison familiale qui abrite aussi les locaux de son entreprise, Chefadom, est chaleureuse et un peu campagnarde … en fait exactement à l’image que je me faisais de…
On jase de 2018 … et 2019!
Nous sommes le 3 janvier 2019 ce qui marque aujourd’hui même le 1er anniversaire de mon blog! Pas celui-ci toutefois … Pour ceux qui se sont joint à nous après juillet, j’écrivais sur Wix avant de migrer vers WordPress. Je regardais aujourd’hui mon ancien blog (encore quelques articles à récupérer de là bas) et mes…
Entrevue radio à CIAX 98,3 FM
Le 20 Juin 2018 – Entrevue radio avec Ève Bonin dans le show Menu du Jour à CIAX 98,3 FM
Entrevue: Chef Mélanie Gagnon
La semaine dernière à 8h00 je me présentais à l’Auberge Ste-Catherine-de-Hatley pour rencontrer chef Mélanie Gagnon qui est à la barre de l’établissement depuis plus de 23 ans. Dès mon arrivée, j’ai été accueilli comme un ami et nous sommes passés à la terrasse pour faire l’entrevue ou chef Gagnon m’a servi un brownie à…
Chef Cyril D’Ascanio – Estrimont Suites & Spa
Entrevue: 1ère Partie Parfois on rencontre quelqu’un pour une entrevue et celle-ci devient tellement fluide et naturelle qu’elle se transforme en discussion entre amis et 2 heures plus tard on réalise qu’on va avoir du contenu pour deux articles … C’est exactement ce qui m’est arrivé avec Chef Cyril D’Ascanio! Mardi matin, 10h30 Je suis…