Cet article est un résumé de l’Épisode 7 (Saison 1) de mon podcast À Pleine Gueule! Je donne toujours à mes invités la liberté de dire ce qu’ils veulent, sans filtres … J’aurais peut-être dû faire une exception! Après les présentations d’usage, Molotov commence l’épisode en saluant Windsor. Je lui explique alors que le podcast…
Étiquette : Végétarien
Kimchi
Le kimchi … ce condiment m’a toujours fasciné et j’ai toujours eu envie de m’en faire mais c’est toujours à ce moment-là que la vie me rappelle que j’ai besoin de 27 heures dans une journée! Ça juste jamais adonné … Mais cette semaine je me suis dit, pour reprendre les sages paroles du King…
Stéphane Gadbois: Plat de Légumineuses Rôties
Stéphane Gadbois. Directeur d’usine le jour et le soir venu, auteur et cuisinier amateur reconnu de l’industrie alimentaire. Si tu as pas encore lu Histoires de Bouffe et Le BBQ pour les Nuls: Édition Québec, ça manque à ta bibliothèque! C’est d’ailleurs grâce à ce dernier livre que je l’ai connu. J’ai aussi eue la…
Critique: Survivre en Appart
Mon petit bonhomme fille, Mariann, part en appartement en juillet prochain (mon cœur de père saigne!) et le 19 novembre, c’est son anniversaire. Elle va avoir 22 ans! J’étais perdu dans mes pensées à me demander ce que j’allais lui offrir pour sa fête qui me coûterait pas la peau des fesses quand un autobus…
Spécial Sandwich: Tina Turner
J’ai demandé à 6 personnes (2 Chefs, 2 Entreprises et 1 Foodie Blogueuse) de concocter un sandwich inspiré d’une personnalité américaine des années 50-60. Aujourd’hui, je vous présente le Tina Turner. Sandwich créé par Nancy Bergeron et Édith Chabot de l’entreprise Triple à 4 … Tiré de Wikipédia: Anna Mae Bullock, dite Tina Turner, est…
La Bouffe du Superbowl (3 de 3)
Il s’agit du 3ème et dernier article pour le Superbowl LIII. Je me suis retrouvé, mardi, en compagnie de Jo Gagnon de chez Shark Ribs BBQ pour élaborer un menu pour l’événement sportif télévisuel de l’annuel. Si vous n’avez pas encore eu la chance de lire les 2 premiers articles, vous pouvez les consulter ci-dessous:…
Critique: Le Barbecue Pour Les Nuls
Vous êtes végétarien? Sauvez-vous pas … Ce livre pourrait vous intéresser aussi! Savez-vous ce qu’est le Barbacoa? Saviez-vous que le 1er barbecue moderne à vu le jour en 1952? Est-ce que, comme moi, vous vous perdez dans la multitudes de grills, barbecue, fumoirs et autres appareils servant à griller? Cherchez vous à « upper » votre « game »…
La Buvette du Centro
Définition: n.f. Petit café; petit local ou simple comptoir aménagé. à l’intérieur ou auprès d’un établissement public et où l’on sert des boissons et des repas légers. Vendredi soir, 18h30. J’arrive à La Buvette du Centro. Une petite porte du 117 Wellington Nord qui me mène à un escalier. L’entrée est toujours en cours d’aménagement…