Selon un article de la Presse Canadienne, une famille pourrait dépenser en moyenne 695$ de plus pour son épicerie en 2021, comparativement à 2020, selon le Rapport sur les prix alimentaires canadiens publié plus tôt cette année. C’est ce qui m’a inspiré pour mon thème de cette année. Si 2020 a été l’année de la…
Étiquette : Légumes
Produit – Sel de Feu Volcano
Comme si de mettre un mélange d’épice sur le marché suffisait pas (voir mon article sur le Sel de Feu), voilà que j’ai remis ça en octobre et j’ai lancé le Sel de Feu: Volcano en partenariat avec Fredérick et Josiane des As du Fumoir. C’est quoi le Sel de Feu: Volcano? C’est un mélange…
Top 9: Mes Recettes de 2019
En 2019, FOOD La Bouffe ça a été aussi agréable pour moi qu’un tour de carrousel … en feu … pendant un apocalypse zombie … avec de la musique métal … mais dans le bon sens! Ça a roulé à 100 milles à l’heure et j’ai eu plusieurs nouveaux abonnés, j’ai été sur deux compétitions…
Technique: La Mise en Place
Je suis pas le seul hein? Je suis pas le seul à avoir commencé à préparer une recette et réaliser en plein milieu de la préparation et les deux mains dans la pâte qu’il me manque un ingrédient essentiel à la dites recette … Je le savais! On a tous fait ça un jour ou…
Les Essentiels: Les Oignons
Article mis à jour le 12 avril 2023 L’oignon est, hors de tout doute, un ingrédient de base incontournable en cuisine. Utilisé depuis des siècles dans de nombreuses cultures, il est apprécié pour sa saveur unique, sa polyvalence culinaire et ses nombreux bienfaits pour la santé. Que tu sois un chef cuisinier expérimenté ou un…
Lo Mein au Poulet
La semaine dernière j’ai testé une recette de Lo Mein au Poulet. Avant de vous la présenter officiellement, je voulais m’assurer que le goût était à la hauteur … Non … en fait je voulais juste vous faire patienter un peu … Bon vous avez assez attendus. Voici donc ma recette! Lo Mein au Poulet…